Përmbajtje
përmbledhje
- Tre arsye kryesore për mbipeshë
- Metodat themelore për llogaritjen e konsumit ditor të energjisë
- Metoda e llogaritjes e rekomanduar nga Ministria e Shëndetësisë
Tre arsye kryesore për mbipeshë
Bilanci energjetik i trupit, i paraqitur numerikisht për zgjedhjen e dietave, përcakton ndryshimin midis shpenzimit të energjisë së trupit për aktivitetet e përditshme dhe energjisë së marrë nga ushqimi. Kur këta tregues janë të barabartë, bilanci i energjisë bëhet i balancuar dhe pesha e trupit stabilizohet në të njëjtin nivel - domethënë, ju nuk humbni peshë dhe nuk fitoni peshë. Ky bilanc energjetik duhet të bëhet pas dietës së rekomanduar, përndryshe shtimi në peshë është i pashmangshëm.
Arsyet e çekuilibrit në bilancin e energjisë (në të njëjtën kohë janë arsyet për mbipeshën):
- Marrja e tepërt e energjisë nga ushqimi (ky është shkaku më i zakonshëm i shtimit të peshës).
- Aktivitet fizik i pamjaftueshëm - si profesional ashtu edhe shoqëror (në shumicën e rasteve, aktiviteti fizik është normal, por përjashtim mund të bëjnë njerëzit e moshuar, për shembull, pa ndonjë aktivitet profesional).
- Çrregullime metabolike hormonale (mund të shkaktohen nga arsye të ndryshme, të tilla si sëmundje - në veçanti gjëndra tiroide; shtatzënia dhe periudha pas lindjes - trupi femëror krijon rezerva jo vetëm për vete, por edhe për fëmijën; ose marrja e zakonshme e ilaçeve hormonale )
Metodat themelore për llogaritjen e konsumit ditor të energjisë
Në dietologjinë moderne, përdoren disa metoda për të vlerësuar shpenzimin mesatar të energjisë ditore:
- Vlerësimi sipas tabelave të veprimtarisë profesionale - jep një vlerësim jashtëzakonisht të përafërt, sepse as nuk pasqyron karakteristikat e metabolizmit bazë, të cilat ndryshojnë ndjeshëm (më shumë se 2 herë) nga pesha, mosha, gjinia dhe karakteristikat e tjera të trupit të njeriut.
- Vlerësimi sipas tabelave të konsumit të energjisë për aktivitete të ndryshme (për shembull, një person në gjumë harxhon 50 Kcal në orë) - gjithashtu nuk merr parasysh karakteristikat e normës bazë metabolike.
- Kombinuar me dy ato të mëparshëm bazuar në koeficientët e aktivitetit fizik (CFA) në lidhje me metabolizmin bazik - në opsionin e dytë, saktësia e llogaritjes është shumë e lartë, por është jashtëzakonisht e vështirë për shkak të nevojës për të vlerësuar vlerat mesatare të konsumit ditor të energjisë - dhe ndryshimet midis ditëve të javës dhe fundjavave do të jenë të konsiderueshme.
Metoda e llogaritjes e rekomanduar nga Ministria e Shëndetësisë
Vlerësimi kryhet në bazë të llogaritjes së vlerës së nivelit bazë metabolik dhe grupit të kostove të energjisë për shkak të aktivitetit profesional në kohë. Metabolizmi bazë përcaktohet sipas tabelave me një kufi të sipërm të peshës trupore prej 80 kg për gratë, gjë që nuk është e mjaftueshme në një numër rastesh - në llogaritësin për zgjedhjen e dietave, përdoren formula më të sakta për humbjet e energjisë së trupit për këtë sipas disa skemave të llogaritjes - e cila bën të mundur vlerësimin e diapazonit dhe drejtimit të devijimeve të mundshme
Në të njëjtën mënyrë, aktiviteti shoqëror dhe pjesa tjetër vlerësohen në terma të koeficientëve në lidhje me shkallën bazë metabolike, gjë që bën të mundur vlerësimin me saktësi të lartë të konsumit mesatar ditor të energjisë për një periudhë të gjatë kohore (duke marrë parasysh tregues të ndryshëm ditët e punës dhe fundjavat).
Vlerësimi më i saktë i shpenzimit mesatar ditor të energjisë bën të mundur zgjedhjen e regjimit më të sigurt të humbjes së peshës për një kohë të paracaktuar. Dhe shkalla e humbjes së peshës përcakton bilancin e nevojshëm negativ të energjisë, sipas vlerës së të cilit mund të bëni një zgjedhje të dietave ose sistemeve ushqyese për humbjen e peshës.
2020-10-07