Përmbajtje
Përshkrim
Kajsi të thata - frutat e thata të kajsisë pa gropa. Nën ndikimin e diellit, fruti zvogëlohet dhe merr ngjyrë të verdhë të zbehtë.
Këto fruta të thata janë një nga frutat e thata më të shëndetshëm. Gjallëron, largon lëngun e tepërt dhe ndihmon në djegien e dhjamit të trupit. Ky frut i thatë mund të parandalojë dhe lehtësojë aneminë, sëmundjet e zemrës dhe të përmirësojë shikimin. Prandaj, kajsitë e thara janë thelbësore në dietën tonë.
Kajsitë e thata hahen më mirë jo me vaktin kryesor, por si një meze të lehtë. Në këtë rast, elementët gjurmë absorbohen më mirë. Para se të hani këto fruta të thata, duhet t'i mbani për dhjetë minuta në ujë të ngrohtë për të larë pluhurin dhe mbeturinat ngjitëse prej tyre.
Këto fruta të thata nuk janë vetëm të shijshme, por edhe fruta të thata të shëndetshme. Sipas nutricionistëve, kajsitë e paracaktuara ndihmojnë në trajtimin e sëmundjeve kardiovaskulare, anemisë dhe sëmundjeve të traktit gastrointestinal, është gjithashtu i përshtatshëm për shikimin.
Përbërja dhe përmbajtja e kalorive
Kajsitë e thata (frutat e thata pa gropa) janë të pasura me vitamina dhe minerale të tilla si vitamina A, beta-karoten, vitamina B2, vitamina E, vitamina PP, kalium, kalcium, silic, magnez, fosfor, hekur, kobalt, mangan, bakër, molibden , krom.
- Vlera e kalorive është 232 kcal për 100 gram
- Proteinat 5.2 g
- Yndyrë 0.3 g
- Karbohidratet 51 g
- Fibra dietike 18 g
- Uji 20 g
Historia e kajsive të thata
Kinezët e lashtë e quanin këtë frut të thatë frutin e mençurisë, për shkak të pamjes së tij pas tharjes. Kajsitë e thata ishin një produkt i vlefshëm, pasi njerëzit mund t'i hanin ato në kohë të ftohta dhe kur nuk kishte frigoriferë.
Detarët morën fruta të thata në udhëtime të gjata. Gjatë endjeve të tyre të gjata, atyre u duheshin të gjitha llojet e elementeve mikro dhe makro. Njerëzit hanin kajsi të thata për të ruajtur imunitetin dhe për të luftuar sëmundje të ndryshme.
Në vendet lindore, ende ruhet tradita, për të dhënë fruta të thata dhe për të sapomartuarit. Këto fruta të thata simbolizojnë pasurinë dhe prosperitetin.
Përfitimet e kajsave të thata
Kajsitë e thata përmbajnë shumë kalium, kështu që ka një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular. Frutat e thata shpesh rekomandohet të hahen pas sulmeve të zemrës dhe goditjeve në tru - për të rivendosur trupin.
Kajsitë e dedikuara janë të pasura me vitamina të grupit B (B1 dhe B2), A, C, PP. Ka minerale si kalciumi, magnezi, hekuri, fosfori dhe natriumi. Ato forcojnë kockat në trup dhe mbështesin sistemin imunitar.
Fibrat normalizojnë punën e traktit gastrointestinal, lehtësojnë kapsllëkun. Largon toksinat dhe toksinat nga trupi. Pastron mëlçinë.
Si të zgjidhni kajsi të thata
Mësoni të zgjidhni kajsitë e duhura të thata: ato duhet të kenë ngjyrë natyrale dhe jo shumë transparente. Kajsitë e mira të dedikuara janë të pastra dhe të mëdha, mesatarisht të ngurta dhe elastike.
Nëse kajsitë e thata janë shumë të ndritshme dhe kanë një ngjyrë portokalli tërheqëse, kjo mund të jetë për shkak të kimikateve që përmirësojnë pamjen e produktit. Bettershtë më mirë të blini fruta të thata mat me një nuancë gri të lehtë - kjo është ajo që bëhet fruti gjatë procesit të tharjes natyrale.
Kushtet e ruajtjes. Mbani kajsitë e thata të blera larg rrezeve të diellit. Zgjidhni një kavanoz qelqi për ruajtje.
Humbja e peshës me kajsi të thata
Nutricionistët, jo pa arsye, këshillojnë të bëjnë "ditë agjërimi" dhe të hanë vetëm fruta të thata. Ose të paktën konsumoni pak kajsi të thatë para ngrënies, shtoni ato në drithërat në mëngjes. Kajsitë e ndara janë mjaft ushqyese, por të gjitha kaloritë në to janë natyrore, të lehta dhe të shëndetshme, dhe sheqeri në to është glukoza dhe fruktoza (pa kolesterol, pa yndyrë).
Gjatë procesit të tharjes, frutat bëhen më të varfër me vitaminë C (acid askorbik), por ato përmbajnë në një formë të përqendruar elementë të ndryshëm gjurmë (hekur, kalium, karotinë, kalcium, fosfor) dhe vitaminë B5.
Kajsitë e thata janë shumë të dobishme për shëndetin; ato ju lejojnë të hiqni kolesterolin. Karotina (vitamina A), e cila është e bollshme në të, është gjithashtu e përfshirë në formimin e hormoneve seksuale dhe është e dobishme për shikimin.
Zierjet dhe infuzionet e trasha të kajsave të thata janë ilaç i mirë për të parandaluar sëmundjet e zemrës, sëmundjet e veshkave, pasi ato kanë një efekt diuretik. Këto fruta të thata janë të dobishëm për fëmijët me hipovitaminozë.
Si çdo frutë i thatë, kajsitë e thata nuk duhet të merren shumë. Sasia e fibrave në një kajsi rritet ndërsa thahet nga 2 g për 100 g të një produkti në 18 g. Kjo mund të shkaktojë diarre.
Kajsitë e thata shpesh janë pjesë e të ashtuquajturave. Dietat "magnez" të përshkruara për anemi dhe sëmundje hipertensive të zemrës. Ka fibra të trashë dhe, për këtë arsye, perceptohet lehtësisht në traktin gastrointestinal (kryesisht nëse kajsitë e thara janë zierë ose lagur) dhe nuk ngacmon peristaltikën e zorrëve.
Kajsitë e thata nuk janë të pasura me vitamina; edhe në doza të vogla, ato ndihmojnë në ruajtjen e ekuilibrit të lëndëve ushqyese në trup, thelbësore në dimër dhe pranverë.
Zbatimi në mjekësi
Këto fruta të thata përdoren shpesh si një nga produktet e dietës mono-kajsi. Receta është e thjeshtë: thithni disa fruta të thata një natë më parë dhe hani ato për mëngjes.
Kajsitë e thata përmbajnë një sasi të madhe të fibrave dietike, të cilat lehtësojnë plotësisht kapsllëkun dhe pastrojnë zorrët. Kajsitë e ndara gjithashtu mund të ulin nivelet e kolesterolit. Shtë gjithashtu një agjent i mirë antineoplastik. Beta-karotina ka një efekt të mirë në shikimin, forcon membranën mukoze.
Si një antioksidant, ky frut i thatë parandalon rritjen e tumorit dhe ka një efekt të mirë në sistemin kardiovaskular. Kaliumi largon lëngun e tepërt nga trupi, përkatësisht, ul presionin e gjakut. Ka efekt diuretik.
Kajsitë lehtësojnë stresin në zemrën tonë dhe forcojnë muskujt e zemrës. Gjithashtu normalizon gjëndrën tiroide. Efektet anësore: kajsitë e thata mund të shkaktojnë gazra, kryesisht nëse hani shumë prej tyre. Prandaj, niveli optimal nuk është më shumë se 3-4 manaferra për vakt. Do të ishte më së miri nëse do të kujtonit gjithashtu se kajsitë e ndara janë të larta në kalori.
Kajsitë e thata dëmtojnë
Ky frut i thatë është i dëmshëm për njerëzit që vuajnë nga ulçera e stomakut dhe sëmundje të tjera të duodenit. Kajsitë e thata nuk rekomandohen gjithashtu për diabetin dhe sëmundjet e tiroides.
Aplikime gatimi
Kajsitë e thata mund të përzihen me lloje të tjera frutash të thata (rrush të thatë, kumbulla të thata, hurma) dhe arra dhe kjo përzierje shërbehet me çaj. Kuzhinierët i shtojnë në mbushjet e byrekut dhe ëmbëlsirave të ndryshme. Shkon mirë me pulën, viçin dhe produktet e qumështit. Ata gjithashtu bëjnë komposto, pije frutash dhe ambiente alkoolike nga kajsitë e thara.
Qofte me kajsi te thara
Kush tha që frutat e thata nuk shkojnë mirë me mishin? Qofte me kajsi të thara nuk do të lënë askënd indiferent, pasi pjata është lëng dhe pikante. Dhe nëse përdorni qengj të grirë, atëherë qofte rezultojnë çuditërisht të butë.
Përbërësit
- Qepë - 1 kokë
- Mish i grirë - 500 gram
- Kajsi të thara - 50 gram
- Vaj ulliri - 50 mililitra
- Vezë pule - 1 copë
- Kripë dhe piper i bluar - për shije
gatim
Pritini kajsitë dhe qepët e thata, skuqini lehtë në vaj ulliri. Shtoni kripë dhe piper në mishin e grirë për shije, një vezë dhe skuqeni. Përziejini gjithçka me duart tuaja. Formoni qofte të vogla dhe i piqni në furrë të nxehur më parë në 180 gradë. Meze shkon mirë me pure patatesh, hikërror dhe sallatë me perime.
Përfundim
Ne kemi zbuluar se si kajsitë e thata janë të dobishme për trupin tonë dhe nëse mund ta dëmtojnë atë. Përfundimi përkatës sugjeron që ky frut i thatë i shijshëm, që ka një përbërje të pasur me vitamina dhe minerale, duhet të jetë një mysafir i rregullt në tryezën tonë, duke zënë vendin e tij të nderit në një tas me ëmbëlsira!