Përmbajtje
Përmbajtja mesatare ditore e kalorive është 950 Kcal.
Dieta e Dukan nuk është një dietë në kuptimin e saj të drejtpërdrejtë (si hikërror), por i referohet sistemeve ushqyese (ashtu si dieta e Protasov). Autori i këtij sistemi ushqyes, francezi Pierre Dukan, ka mbi 30 vjet përvojë në dietologji, e cila ka rezultuar në një teknikë efektive të humbjes së peshës shumëfazore.
Menuja e dietës Ducan bazohet në ushqime të pasura me proteina dhe me pak karbohidrate, si peshku, mishi pa dhjamë dhe vezët. Këto produkte mund të konsumohen pa kufizime në fazën e parë të dietës. Ushqimet me proteina me pak karbohidrate nuk përmbajnë kalori të tepërta dhe janë të mira në reduktimin e urisë. Versioni i dietës së autorit kufizon kohëzgjatjen e fazës së parë në jo më shumë se 7 ditë, përndryshe mund të shkaktohen dëme të papranueshme për shëndetin.
Kjo dietë përshtatet në mënyrë të përsosur në ritmin modern të jetës, kur kërkohet performancë dhe përqendrim i lartë gjatë gjithë ditës, të cilat është e vështirë të arrihen në dietat e tjera me karbohidrate të ulëta (si çokollata).
Kohëzgjatja e dietës Ducan mund të arrijë disa muaj, dhe menuja dietë është mjaft e larmishme dhe humbja e peshës nuk shoqërohet me stres për trupin. Dhe për një kohë kaq të gjatë, trupi mësohet me një dietë të re, normale, dmth metabolizmi normalizohet.
i përgjithshëm Kërkesat për dietë të Dr. Ducan:
- çdo ditë duhet të pini të paktën 1,5 litra ujë të zakonshëm (jo të gazuar dhe jo-mineralizuar);
- çdo ditë shtoni krunde tërshërë në ushqim (sasia do të varet nga faza e dietës);
- bëni ushtrime në mëngjes çdo ditë;
- bëni të paktën 20 minuta shëtitje në ajër të pastër çdo ditë.
Dieta Ducan përmban katër faza të pavarura, secila prej të cilave ka kërkesa specifike për dietën dhe produktet e përdorura. Është e qartë se efikasiteti dhe efektiviteti do të varen nga pajtueshmëria e plotë dhe e saktë me kërkesat në të gjitha fazat e dietës:
- fazë Sulmet;
- fazë alternimet;
- fazë ankorimi;
- fazë stabilizim.
Faza e parë e dietës Ducan - "sulm"
Faza e parë e dietës karakterizohet nga një rënie e ndjeshme e vëllimit dhe humbje e shpejtë e peshës. Faza e parë ka kërkesat më të rrepta të menusë dhe është shumë e dëshirueshme që të gjitha ato të përmbushen në mënyrë të përsosur, sepse humbja totale e peshës në të gjithë dietën përcaktohet në këtë fazë.
Si pjesë e menusë në këtë fazë, prioritet u jepet produkteve me përmbajtje të lartë proteinash - këto janë produkte shtazore dhe një numër produktesh qumështi të fermentuar me përmbajtje të ulët yndyre (pa yndyrë).
Në këtë fazë, marramendja, tharja e gojës dhe shenja të tjera të përkeqësimit të shëndetit janë të mundshme. Kjo tregon që dieta po funksionon dhe po ndodh humbja e indit dhjamor. sepse kohëzgjatja e kësaj faze ka një afat të rreptë kohor dhe varet nga mirëqenia juaj - nëse trupi juaj nuk e pranon një dietë të tillë, zvogëloni kohëzgjatjen e fazës në minimumin e mundshëm, nëse ndiheni mirë, atëherë rritni kohëzgjatjen e fazës në kufirin e sipërm në intervalin tuaj mbipeshë:
- pesha e tepërt deri në 20 kg - kohëzgjatja e fazës së parë është 3-5 ditë;
- mbipesha nga 20 në 30 kg - kohëzgjatja e fazës është 5-7 ditë;
- mbipesha mbi 30 kg - kohëzgjatja e fazës së parë është 5-10 ditë.
Kohëzgjatja maksimale faza e parë nuk duhet të jetë më shumë se 10 ditë.
Ushqime të lejuara në Dietën Ducan Faza XNUMX:
- sigurohuni që të hani 1,5 tbsp / l krunde tërshëre çdo ditë;
- sigurohuni që të pini të paktën 1,5 litra ujë të rregullt (jo të gazuar dhe jo të mineralizuar) çdo ditë;
- viçi pa dhjamë, mish kali, viçi;
- veshkat e viçit dhe mëlçia;
- mish pule dhe gjeldeti pa lëkurë;
- gjuhë viçi ose viçi;
- çdo ushqim deti;
- vezë;
- ndonjë peshk (i zier, i avulluar ose i pjekur në skarë);
- produkte qumështi të skremuar;
- qepë dhe hudhër;
- proshutë e dobët (me yndyrë të ulët);
- Ju mund të shtoni uthull, kripë, erëza dhe erëza në ushqim.
Të gjitha ushqimet e lejuara në dietë gjatë ditës mund të përzihen siç ju pëlqen.
Në fazën e parë, duhet të përjashtohet:
- sheqer
- patë
- rosë
- mishi i lepurit
- mish derri
Faza e dytë e dietës së Dr. Ducan - "alternimi"
Kjo fazë mori emrin për shkak të skemës ushqyese, kur dy menu të ndryshme diete "proteina" dhe "proteina me perime" alternojnë me kohëzgjatje të barabartë. Nëse pesha e tepërt ishte më pak se 10 kg para fillimit të dietës, modeli i alternimit mund të zgjatet ose të shkurtohet në çdo kohë. Opsionet e mostrës:
- një ditë proteina - një ditë "perime + proteina"
- tre ditë "proteina" - tre ditë "perime + proteina"
- pesë ditë "proteina" - pesë ditë "perime + proteina"
Nëse, para fillimit të dietës, pesha e tepërt ishte më shumë se 10 kg, atëherë skema e alternimit është vetëm 5 deri në 5 ditë (dmth. pesë ditë "proteinë" - pesë ditë "perime + proteina").
Kohëzgjatja e fazës së dytë të dietës Ducan varet nga pesha e humbur gjatë fazës së parë të dietës sipas formulës: 1 kg humbje peshe në fazën e parë - 10 ditë në fazën e dytë të "alternimit". Për shembull:
- humbja totale e peshës në fazën e parë 3 kg - kohëzgjatja e fazës së dytë 30 ditë
- humbje peshe në fazën e parë 4,5 kg - kohëzgjatja e fazës së alternimit 45 ditë
- humbje peshe në fazën e parë të dietës 5,2 kg - kohëzgjatja e fazës së alternimit 52 ditë
Në fazën e dytë, rezultatet e fazës së parë janë fikse dhe dieta është afër normales. Qëllimi kryesor i kësaj faze është parandalimi i kthimit të mundshëm të kilogramëve të humbur gjatë fazës së parë.
Menuja e fazës së dytë të dietës Ducan përmban të gjitha produktet nga faza e parë për një ditë “proteinike” dhe të njëjtat ushqime me shtimin e perimeve: domate, tranguj, spinaq, bishtaja, rrepka, shparg, lakër, selino. , patëllxhan, kungull i njomë, kërpudha, karrota, panxhar, speca – për ditën sipas menysë “perime + proteina”. Perimet mund të hahen në çdo sasi dhe mënyrë përgatitjeje – të gjalla, të ziera, të pjekura ose në avull.
Ushqime të lejuara në Dietën Ducan Faza II:
- domosdoshmërisht çdo ditë shtoni 2 tbsp në ushqim. lugë krunde tërshëre
- e detyrueshme çdo ditë pini të paktën 1,5 litra ujë të zakonshëm (jo të gazuar dhe jo të mineralizuar)
- të gjitha produktet e menusë të fazës së "sulmit".
- perime pa niseshte
- djathë (përmbajtje yndyre më pak se 6%) - 30 gr.
- fruta (rrushi, qershitë dhe bananet nuk lejohen)
- kakao - 1 lugë
- qumësht
- niseshte - 1 tbsp
- xhelatinë
- krem - 1 tsp
- hudhër
- keçap
- erëza, adjika, spec djegës
- vaj perimesh për tiganisje (fjalë për fjalë 3 pika)
- Trangujt e vegjël
- bukë - 2 feta
- verë e bardhë ose e kuqe - 50 g.
më shumë Produktet e fazës së dytë nuk duhet të përzihen si produkte nga faza e parë – prej tyre mund të zgjidhni vetëm dy produkte në ditë. Në këtë rast, produktet e fazës së parë, si më parë, përzihen në mënyrë arbitrare.
Në fazën e dytë duhet të përjashtohen:
- oriz
- Kulturat
- avokado
- thjerrëz
- fasule te gjera
- bizele
- patate
- makarona
- fasule
- misër
Faza e tretë e dietës Ducan - "konsolidimi"
Gjatë fazës së tretë, pesha e arritur në dy fazat e para stabilizohet. Kohëzgjatja e fazës së tretë të dietës llogaritet, si dhe kohëzgjatja e fazës së dytë - sipas peshës së humbur gjatë fazës së parë të dietës (për 1 kg peshë të humbur në fazën e parë - 10 ditë në faza e tretë e "konsolidimit"). Menuja është edhe më afër së zakonshmes.
Në fazën e tretë, duhet të ndiqni një rregull: gjatë javës, një ditë duhet të kalohet në menunë e fazës së parë (dita "proteina")
Ushqime të lejuara në Dietë Faza Tre e Dr. Ducan:
- domosdoshmërisht çdo ditë shtoni 2,5 tbsp. lugë krunde tërshëre për ushqim
- çdo ditë është e domosdoshme duhet të pini të paktën 1,5 litra ujë të zakonshëm (të palëvizshëm dhe jo të gazuar)
- të gjitha produktet e menusë së fazës së parë
- të gjitha perimet e menusë së fazës së dytë
- fruta çdo ditë (përveç rrushit, banane dhe qershi)
- 2 feta bukë
- djathë me pak yndyrë (40 g)
- mund të keni patate, oriz, misër, bizele, fasule, makarona dhe ushqime të tjera me niseshte - 2 herë në javë.
Mund të hani çfarë të doni dy herë në javë, por vetëm në vend të një vakti (ose në vend të mëngjesit, drekës ose darkës).
Faza e katërt e dietës Ducan - "stabilizimi"
Kjo fazë nuk është më e lidhur drejtpërdrejt me vetë dietën - kjo dietë është për jetën. Ekzistojnë vetëm katër kufizime të thjeshta që duhet të ndiqni:
- çdo ditë është e domosdoshme të pini të paktën 1,5 litra ujë të zakonshëm (jo të gazuar dhe jo-mineralizuar)
- sigurohuni që të shtoni 3 tbsp në ushqim çdo ditë. lugë krunde tërshëre
- çdo ditë çdo sasi ushqimi proteina, perime dhe fruta, një fetë djathë, dy feta bukë, dy ushqime me përmbajtje të lartë niseshteje
- një nga ditët e javës duhet të kalojë në meny që nga faza e parë (dita e "proteinave")
Këto katër rregulla të thjeshta do ta mbajnë peshën tuaj brenda kufijve të caktuar duke ngrënë çfarë të doni për 6 ditët e mbetura të javës.
Pro të dietës Ducan
- Plusi më i rëndësishëm i dietës Ducan është që kilet e humbura të mos kthehen. Edhe kthimi në një regjim normal pas një diete nuk shkakton shtim në peshë për çdo kohë (duhet vetëm të ndiqni 4 rregulla të thjeshta).
- Efektiviteti i dietës Ducan është shumë i lartë me tregues prej 3-6 kg në javë.
- Kufizimet dietike janë jashtëzakonisht të ulëta, në mënyrë që të mund të kryhen në shtëpi, gjatë orës së drekës në punë, dhe në një kafene madje edhe në një restorant. Edhe alkooli është i pranueshëm, kështu që ju nuk do të jeni një dele e zezë, duke qenë e ftuar në një përvjetor ose në një parti të korporatave.
- Dieta është sa më e sigurt që të jetë e mundur - nuk përfshin përdorimin e ndonjë aditivi kimik ose përgatitjeje - çdo produkt i vetëm është plotësisht natyral.
- Nuk ka asnjë kufizim në sasinë e ushqimit të konsumuar (vetëm një numër i vogël i dietave mund të mburret me këtë - hikërror, dieta Montignac dhe dieta Atkins).
- Nuk ka kufizime të rrepta për kohën e ngrënies - do t'u përshtatet si atyre që zgjohen herët, ashtu edhe atyre që duan të flenë.
- Humbja e peshës është domethënëse që nga ditët e para të dietës - menjëherë bindeni për efektivitetin e saj të lartë. Për më tepër, efektiviteti nuk ulet, edhe nëse dietat e tjera nuk ju ndihmojnë më (si në dietën mjekësore).
- Dieta është shumë e lehtë për t'u ndjekur - rregullat e thjeshta nuk kërkojnë llogaritjet paraprake të menusë. Dhe një numër i madh produktesh bëjnë të mundur shfaqjen e talenteve të tyre të kuzhinës (kjo është për ata që duan të gatuajnë dhe të hanë).
Kundrat e dietës Ducan
- Dieta kufizon sasinë e yndyrës. Flisni me mjekun tuaj për mundësitë dhe kufizimet e dietës. Mund të jetë e nevojshme të ndryshoni menunë me një shtesë minimale shtesë të vajrave bimorë (për shembull, ulliri).
- Ashtu si të gjitha dietat, dieta e Dr. Ducan nuk është plotësisht e ekuilibruar - prandaj, është e nevojshme të merrni shtesë komplekse vitaminash dhe mineralesh.
- Faza e parë e dietës është mjaft e vështirë (por efektiviteti i saj është më i madhi gjatë kësaj periudhe). Në këtë kohë, lodhja e shtuar është e mundur.
- Dieta kërkon marrjen ditore të krundeve tërshërë. Ky produkt nuk është i disponueshëm kudo - mund të kërkohet porositja paraprake me dorëzimin. Sigurisht, në këtë rast, porosia do të duhet të vendoset paraprakisht, duke marrë parasysh kohën e përgatitjes dhe dorëzimit të porosisë.
Efektiviteti i dietës Ducan
Rezultatet praktike konfirmohen nga praktika klinike. Efikasiteti në këtë rast nënkupton stabilizimin e peshës së arritur pas dy intervaleve kohore: e para nga 6 në 12 muaj dhe e dyta nga 18 muaj në 2 vjet me rezultatet:
- nga 6 në 12 muaj - stabilizimi i peshës 83,3%
- nga 18 muaj në 2 vjet - 62,1% stabilizim i peshës
Të dhënat konfirmojnë efikasitetin e lartë të dietës, sepse edhe 2 vjet pas dietës, 62% e atyre që kaluan vëzhgimin mbetën në intervalin e arritur gjatë dietës.