Përmbajtje
Verdha 2G është një bojë ushqimore sintetike e regjistruar si një shtesë ushqimore, e cila është pjesë e grupit të ngjyrave azo. Në Klasifikimin ndërkombëtar të Aditivëve të Ushqimit, Yellow 2G ka kodin E107.
Karakteristikat e përgjithshme të E107 Yellow 2G
E107 Substancë e verdhë me pluhur të verdhë 2G, pa shije dhe pa erë, tretet mirë në ujë. Prodhimi i E107-sinteza e katranit të qymyrit. Formula kimike e substancës C16H10Cl2N4O7S2.
Përfitimet dhe dëmet e E107 Yellow 2G
Verdha 2G mund të provokojë shfaqjen e reaksioneve të ndryshme alergjike, veçanërisht përdorimin e rrezikshëm të E107 për pacientët me astmë bronkiale dhe ata që nuk e durojnë aspirinën. Përdorimi i E107 në ushqimin për fëmijë (kalorizues) është rreptësisht i ndaluar. Karakteristikat e dobishme të E107 nuk janë gjetur, për më tepër, shtesa E107 është e ndaluar të përdoret në pothuajse të gjitha vendet e botës.
Aplikimi E107 Yellow 2G
Deri në fillim të viteve 2000, E107 u përdor si një ngjyrë në industrinë ushqimore, për prodhimin e ëmbëlsirave, pastave, pijeve të gazuara. Aktualisht, Yellow 2G nuk përdoret në prodhimin e ushqimit.
Përdorimi i E107 Yellow 2G
Shtesa ushqimore E107 Yellow 2G në territorin e vendit tonë u përjashtua nga lista e "Aditivëve të ushqimit për prodhimin e ushqimit".