glycogen

Rezistenca e trupit tonë ndaj kushteve të pafavorshme mjedisore shpjegohet me aftësinë e tij për të bërë rezerva në kohë të lëndëve ushqyese. Një nga substancat e rëndësishme "rezervë" të trupit është glikogjeni - një polisakarid i formuar nga mbetjet e glukozës.

Me kusht që një person të marrë sasinë e nevojshme të karbohidrateve çdo ditë, atëherë glukoza, e cila është në formën e glikogjenit qelizor, mund të lihet në rezervë. Nëse një person përjeton uri energjie, atëherë glikogjeni aktivizohet, i ndjekur nga transformimi i tij në glukozë.

Ushqime të pasura me glukogjen:

Karakteristikat e përgjithshme të glikogjenit

Glukogjeni në njerëzit e thjeshtë quhet niseshte shtazore… Isshtë një karbohidrate depozituese që prodhohet në trupin e kafshëve dhe njerëzve. Formula e saj kimike është (C₆H₁₀O₅)_n… Glikogjeni është një përbërës i glukozës, i cili depozitohet në formën e kokrrizave të vogla në citoplazmën e qelizave të muskujve, mëlçisë, veshkave, si dhe në qelizat e trurit dhe qelizat e bardha të gjakut. Kështu, glikogjeni është një rezervë energjie e aftë për të rimbushur mungesën e glukozës në mungesë të ushqimit adekuat për trupin.

Eshte qejf!

Qelizat e mëlçisë (hepatocitet) janë liderët në akumulimin e glikogjenit! Ata mund të jenë 8 për qind e peshës së tyre nga kjo substancë. Në këtë rast, qelizat e muskujve dhe organeve të tjera janë të afta të grumbullojnë glikogjen në një sasi jo më shumë se 1 - 1,5%. Tek të rriturit, sasia totale e glikogjenit të mëlçisë mund të arrijë 100-120 gram!

Kërkesat ditore të trupit për glikogjen

Me rekomandim të mjekëve, niveli ditor i glikogjenit nuk duhet të jetë më i ulët se 100 gramë në ditë. Megjithëse duhet të kihet parasysh se glikogjeni përbëhet nga molekula të glukozës, dhe llogaritja mund të kryhet vetëm mbi një bazë të ndërvarur.

Nevoja për glikogjen rritet:

• Në rastin e tendosjes fizike të rritur që lidhet me kryerjen e një numri të madh të manipulimeve monotone. Si rezultat, muskujt vuajnë nga mungesa e furnizimit me gjak, si dhe nga mungesa e glukozës në gjak.
• Kur kryeni punë në lidhje me aktivitetin e trurit. Në këtë rast, glikogjeni që përmbahet në qelizat e trurit shndërrohet shpejt në energji për punë. Vetë qelizat, pasi kanë hequr dorë nga akumuluar, kërkojnë rimbushjen e stoqeve.
• Në rast të ushqimit të kufizuar. Në këtë rast, trupi, duke marrë më pak glukozë nga ushqimi, fillon të përpunojë rezervat e tij.

Nevoja për glikogjen zvogëlohet:

• Kur konsumoni sasi të mëdha glukoze dhe përbërësish të ngjashëm me glukozën.
• Për sëmundjet që shoqërohen me marrjen e shtuar të glukozës.
• Me sëmundje të mëlçisë.
• Me glikogjenezë të shkaktuar nga aktiviteti enzimatik i dëmtuar.

Tretshmëria e glikogjenit

Glukogjeni bën pjesë në grupin e karbohidrateve të tretshëm shpejt, me një vonesë në ekzekutim. Kjo formulim shpjegohet si më poshtë: për sa kohë që ka mjaft burime të tjera energjie në trup, granulat e glikogjenit do të ruhen të paprekura. Por sapo truri dërgon një sinjal për mungesën e furnizimit me energji, glukogjeni nën ndikimin e enzimave fillon të shndërrohet në glukozë.

Glukogjen për bukurinë dhe shëndetin

Meqenëse glikogjeni është një burim i brendshëm i energjisë në trup, mungesa e tij mund të shkaktojë një rënie të përgjithshme të energjisë së tërë trupit. Kjo reflektohet në aktivitetin e gjëndrave të flokëve, qelizave të lëkurës, dhe gjithashtu manifestohet në humbjen e shkëlqimit të syve.

Një sasi e mjaftueshme e glikogjenit në trup, edhe gjatë një periudhe të mungesës akute të lëndëve ushqyese falas, do t'ju mbajë energjik, të skuqur në faqe, bukurinë e lëkurës dhe shkëlqimin e flokëve!

Ne kemi mbledhur pikat më të rëndësishme në lidhje me glikogjenin në këtë ilustrim dhe do të ishim mirënjohës nëse ndani foton në një rrjet social ose blog, me një lidhje në këtë faqe: