A kanë mbeturinat e ushqimit një ndikim kaq të madh në klimë?
Po, mbetjet ushqimore janë një pjesë e madhe e problemit të ndryshimeve klimatike. Sipas disa vlerësimeve, vetëm amerikanët hedhin rreth 20% të ushqimit që blejnë. Kjo do të thotë se të gjitha burimet e nevojshme për prodhimin e këtij ushqimi janë shpërdoruar. Nëse blini më shumë ushqim sesa hani, gjurma juaj klimatike do të jetë më e madhe se sa mund të ishte. Kështu, minimizimi i mbetjeve mund të jetë një mënyrë mjaft e thjeshtë për të reduktuar emetimet.
Si të hedhim më pak?
Ka shumë mundësi. Nëse jeni duke gatuar, filloni duke planifikuar vaktet tuaja: Gjatë fundjavës, merrni 20 minuta për të planifikuar të paktën tre darka për javën e ardhshme, në mënyrë që të blini vetëm ushqimin që do të gatuani. Një rregull i ngjashëm zbatohet nëse jeni duke ngrënë jashtë: mos porositni më shumë se sa keni nevojë. Ruani ushqimet në frigorifer që të mos prishen. Ngrijeni atë që nuk do të hahet së shpejti.
A duhet të kompostoj?
Nëse mundeni, nuk është një ide e keqe. Kur ushqimi hidhet në një deponi së bashku me mbeturina të tjera, ai fillon të dekompozohet dhe lëshon metanin në atmosferë, duke ngrohur planetin. Ndërsa disa qytete amerikane kanë filluar të kapin një pjesë të këtij metani dhe ta përpunojnë atë për energji, shumica e qyteteve të botës nuk po e bëjnë këtë. Ju gjithashtu mund të organizoheni në grupe duke krijuar kompost. Në qytetin e Nju Jorkut, për shembull, po krijohen programe të centralizuara të kompostimit. Kur kompostimi bëhet siç duhet, materiali organik në ushqimin e mbetur mund të ndihmojë në rritjen e të korrave dhe të reduktojë ndjeshëm emetimet e metanit.
Letër apo qese plastike?
Çanta e blerjeve prej letre duken pak më keq për sa i përket emetimeve sesa ato plastike. Edhe pse qeset plastike nga supermarketet duken më keq për sa i përket degradimit. Si rregull, ato nuk mund të riciklohen dhe krijojnë mbeturina që mbeten në planet për shumë më gjatë. Por në përgjithësi, paketimi përbën vetëm rreth 5% të emetimeve globale të lidhura me ushqimin. Ajo që hani është shumë më e rëndësishme për ndryshimin e klimës sesa pakoja ose çanta që e sillni në shtëpi.
A ndihmon vërtet riciklimi?
Megjithatë, është një ide e shkëlqyer të ripërdorni paketat. Më mirë akoma, blini një qese të ripërdorshme. Paketimet e tjera, të tilla si shishet plastike ose kanaçe alumini, janë më të vështira për t'u shmangur, por shpesh mund të riciklohen. Riciklimi ndihmon nëse ricikloni mbeturinat tuaja. Dhe ne ju këshillojmë të bëni të paktën këtë. Por edhe më efektiv është reduktimi i mbetjeve.
Pse etiketa nuk paralajmëron për gjurmën e karbonit?
Disa ekspertë argumentojnë se produktet duhet të kenë etiketa ekologjike. Në teori, këto etiketa mund të ndihmojnë konsumatorët e interesuar të zgjedhin produkte me nivele më të ulëta ndikimi dhe t'u japin fermerëve dhe prodhuesve më shumë nxitje për të reduktuar emetimet e tyre.
Një studim i fundit i botuar në revistën Science zbuloi se ushqimet që duken shumë të ngjashme në dyqane ushqimore mund të kenë një gjurmë të ndryshme klimatike në varësi të mënyrës se si janë bërë. Një çokollatë e vetme mund të ketë të njëjtin ndikim në klimë si një makinë 50 km nëse pyjet e shiut do të priten për të rritur kakao. Ndërsa një çokollatë tjetër mund të ketë shumë pak ndikim në klimë. Por pa etiketim të detajuar, është jashtëzakonisht e vështirë për blerësin të kuptojë ndryshimin.
Megjithatë, një skemë e duhur etiketimi ka të ngjarë të kërkojë shumë më tepër monitorim dhe llogaritje të emetimeve, kështu që mund të duhet shumë përpjekje për të ngritur një sistem të tillë. Në këtë pikë, shumica e blerësve do të duhet të mbajnë gjurmët e tyre vetë.
Konkluzione
1. Bujqësia moderne kontribuon në mënyrë të pashmangshme në ndryshimet klimatike, por disa produkte kanë një ndikim më të madh se të tjerët. Mishi i viçit, qengji dhe djathi priren të shkaktojnë dëmin më të madh në klimë. Bimët e të gjitha llojeve zakonisht kanë ndikimin më të vogël.
2. Ajo që hani është shumë më e rëndësishme se çfarë çantë përdorni për të dërguar në shtëpi nga dyqani.
3. Edhe ndërrime të vogla në dietën tuaj dhe menaxhimin e mbeturinave mund të zvogëlojnë gjurmën tuaj të klimës.
4. Mënyra më e lehtë për të reduktuar emetimet e lidhura me ushqimin është të blini më pak. Blini vetëm atë që ju nevojitet. Kjo do të thotë se burimet e përdorura për prodhimin e këtyre produkteve janë shpenzuar në mënyrë efikase.
Seria e mëparshme e përgjigjeve: