Zieni angjinaren e Jeruzalemit (dardha prej balte) për 15 minuta.
Si të gatuaj supë artichoke në Jeruzalem
Produkte
Dardhë e bluar (Angjinarja e Jeruzalemit) - 3 perime me rrënjë të mesme
Karrota - 1 copë
Gjalpë - 20 gram
Supë mishi ose pulë - 2 gota
Qepë - gjysma e një koke të vogël
Kripë dhe piper për shije
Majdanoz - për zbukurim
Si të gatuaj supë artichoke në Jeruzalem
Vendoseni supën të ziejë. Lani karçofin e Jeruzalemit, qepën dhe karotat, qëroni dhe copëtoni imët. Skuqni karrotat dhe qepët në gjalpë për 10 minuta, shtoni angjinaren e Jeruzalemit dhe skuqini për 10 minuta të tjera. Hidhni në supë pule, lërini të ziejnë dhe ziejini për 15 minuta. Para se ta shërbeni, bluajeni supën me pure me një blender dhe zbukurojeni me barishte.
Faktet e shijshme
Angjinarja e Jeruzalemit është shumë e dobishme në diabet mellitus, pasi përmban insulinë bimore. Angjinarja e Jeruzalemit insiston 1 perime rrënjë të vogël të angjinares së integruar në Jeruzalem në 1 litër ujë të vluar për 3 orë.