Përmbajtje
Gatuaj qull thjerrëza për gjysmë ore.
Si të gatuaj qull thjerrëza
Produkte
Thjerrëzat - 1 gotë
Uji - 2 gota
Qepë - 1 gjë
Hudhër - 2 prerje
Pastë domate - 1 lugë gjelle
Kripë - 1 lugë çaji
Piper i kuq i bluar - gjysmë lugë çaji
Majdanoz - 1 tufë
Vaj perimesh - 2 lugë
Si të gatuaj qull thjerrëza
1. Qëroni dhe copëtoni imët 1 qepë dhe 2 thelpinj hudhre.
2. Shpëlani plotësisht 1 gotë thjerrëza në një kullesë nën ujë të rrjedhshëm.
3. Hidhni thjerrëzat në një tenxhere, shtoni 2 gota ujë dhe vendoseni në nxehtësi mesatare.
4. Sillni përmbajtjen e tenxhere në një çiban, ulni nxehtësinë (bëni atë më të voglin) dhe gatuajeni për 30 minuta.
5. Derdhni 2 lugë vaj perimesh në një tenxhere, ngrohni për 1 minutë në nxehtësi mesatare.
6. Shtoni qepën dhe hudhrën në një tenxhere, duke i trazuar herë pas here, dhe skuqini për 3 minuta.
7. Shtoni 1 lugë gjelle paste domate, trazoni përmbajtjen e tenxhere, skuqeni për 2 minuta të tjera.
8. Vendosni qullën e thjerrëzave të gatuara në një tenxhere, shtoni 1 lugë çaji kripë, përzieni gjithçka dhe ngrohuni për 5 minuta.
Shërbejeni qullin e thjerrëzave, spërkateni me majdanoz dhe piper të kuq.
Qull me thjerrëza të ëmbla me qumësht
Produkte
Thjerrëzat - 1 gotë
Qumësht - 2 gota
Mjaltë - 1,5 lugë
Farat e copëtuara të lirit - 1 lugë gjelle
Arra (të qëruara) - gjysmë gote
Kuraga - 6 copë
Mollë - 2 copë
Si të gatuaj qull thjerrëzash në qumësht
1. Në mbrëmje, lani thjerrëzat në një kullesë nën çezmën, derdhni në një enë të thellë, shtoni 2 gota ujë dhe lëreni deri në mëngjes. Zakonisht thjerrëzat nuk ngjyhen, por kur qulli i thjerrëzave po përgatitet për mëngjes, njomja do të shkurtojë shumë kohën e gatimit.
2. Lani dhe pritini në copa të vogla 6 copë kajsi të thata.
3. Qëroni 2 mollë, thelbin, të prera në feta.
4. Grini mollët dhe arrat me një blender.
5. Hidhni 2 gota qumësht në një tenxhere me një fund të trashë, shtoni 1 filxhan thjerrëza, 1 lugë gjelle fara lini të copëtuara dhe vendosini në nxehtësi mesatare.
6. Pasi të ketë zierë përmbajtja e tenxheres, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni për 5 minuta.
7. Shtoni kajsi të thata dhe mjaltë në qullën e thjerrëzës së përfunduar, përzieni.
Shërbejeni qullën e thjerrëzave me mollë.