Sa kohë për të gatuar supë me kungull i njomë dhe pulë?

Minuta 40.

Si të bëni supë me kunguj të njomë dhe pule

Produkte për supë me kungull i njomë dhe pulë

Kungull i njomë - 1 madhësi mesatare

Kofshë pule - 2 copë

Patate - 4 copë

Vermicelli - 3 lugë

Qepë - 1 kokë

Karrota - 1 copë

Piper bullgar - 2 copë

Majdanoz - gjysmë tufë

Vaj perimesh - 3 lugë

Kripë dhe piper i zi për shije

Si të bëni supë me kunguj të njomë dhe pule

Shkrini kofshët e pulës nëse janë të ngrira; lahen dhe thahen. Hidhni 3 litra ujë në një tenxhere të madhe, vendoseni tiganin në zjarr, shtoni kripë dhe lëreni të ziejë. Vendosni kofshët e pulës në ujë, gatuajini për 20 minuta në nxehtësi të ulët, duke i mbuluar me kapak. Pastaj shtroni pulën nga supa; prerë pjesët e ngrënshme dhe kthehu në supë, hiqni pjesët e pangrënshme.

Qëroni dhe copëtoni imët qepët, lani karotat, qëroni dhe grijeni imët. Ngrohni një tigan, shtoni vaj, vendosni qepën dhe skuqeni për 5 minuta mbi nxehtësinë e lartë, duke e trazuar herë pas here. Shtoni karotat dhe skuqini edhe 5 minuta të tjera. Pastaj shtoni skuqjen e perimeve në supë.

Qëroni patatet dhe pritini në kubikë 1 centimetër, vendosini në një tenxhere me supë.

Lani specat e zileve, hiqni kërcellin dhe farat, dhe copëtoni imët, pastaj shtoni në tigan, gatuajini për 3 minuta. Lani kungulleshkat, zhvishem dhe grijini imët, vendosini në supë, gatuajini për 3 minuta të tjera.

Hidhni petë në një tenxhere, gatuajeni edhe për 3 minuta. Hidhni supën në tas, shërbejeni me majdanoz të grirë hollë dhe bukë të freskët.

Shihni më shumë supa, si t’i gatuani dhe kohën e gatimit!

Si të bëni supë me kunguj të njomë, domate dhe mish pule

Produkte

Fileto pule - 2 copë

Kungull i njomë - 1 copë

Rrënjë selino - gjysma

Domatet - 3 copë

Petë - 100 gram

Qepë - 1 gjë

Karrota - 1 copë

Hudhër - 3 prerje

Kripë - 2 lugë çaji

Piper i zi terren - gjysmë lugë çaji

Borzilok i thatë - 1 lugë çaji

Zarzavatet e koprës - 1 bandë

Gjalpë - 50 gram

Uji - 1,5 litra

Bërja e supës me kunguj të njomë dhe mish pule

1. Zare 2 fileto gjoksi pule.

2. Pritini 1 kungull i njomë në kube. Nëse është kungull i njomë, mos e hiqni lëkurën.

3. Qëroni gjysmën e rrënjës së selinos dhe priteni në kubikë.

4. Qëroni domatet (vendosini në ujë të vluar për një minutë dhe menjëherë zhytini në ujë të ftohtë), shtypni domatet me një pirun.

5. Pritini 1 karotë në qarqe.

6. Prisni imët 1 qepë, 3 thelpinj hudhër, 1 tufë kopër.

7. Vendosni 50 gram gjalpë në një tigan dhe vendoseni në zjarr të ngadaltë.

8. Hidhni qepë dhe karota në vajin e nxehur, skuqni në zjarr të ngadaltë për 3 minuta.

9. Shtoni domate të grira dhe hudhër të copëtuar imët në tigan, përzieni gjithçka, ngrohni për 2 minuta.

10. Hidhni 1,5 litra ujë në një tenxhere, vendosni copa të gjoksit të pulës, vendoseni tenxheren në zjarr mesatar dhe sillni ujin të ziejë.

11. Skremoni shkumën, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni për 2 minuta.

12. Shtoni kube kungulleshkash, selino dhe petë në një tenxhere, gatuajini për 5 minuta.

13. Shtoni përmbajtjen e tiganit (qepët, karotat, domatet, hudhrat), shtoni 2 lugë çaji kripë dhe 1 lugë çaji borzilok të thatë, gatuajini për 5 minuta.

Lëreni supën e pulës dhe kungujve të qëndrojë për 15 minuta, dhe më pas shërbejeni. Shtoni kopër dhe piper të zi të bluar në secilën pjatë.

Faktet e shijshme

- Selino rrënjë mund të zëvendësohet me speca zile.

- Përmbajtja kalorike e supës është rreth 100 kcal / 100 gram.

- Kostoja mesatare e ushqimit (që nga korriku 2019 në Moskë) për të bërë supë me kunguj të njomë dhe mish pule është nga 280 rubla, në sezonin e verës zakonisht është më e lirë.

- Ruani supat e perimeve me mish pule në frigorifer deri në 3 ditë, nxeheni përpara se t’i shërbeni.