E ëmbël, e shijshme, kaq e mbushur me arra - marzipan. Smbëlsirat, mbushja e produkteve të pjekura, dekor i bukur për ëmbëlsira, gjithçka ka të bëjë me të. Oh, dhe çmimet për të janë thumbuese, le të përpiqemi ta gatuajmë vetë.
Ne kemi nevojë për:
1 gotë bajame, 1 filxhan sheqer, 3 tbsp. ujë
Procesi:
- Hidhni ujë të vluar mbi bajame dhe lërini arrat për 5 minuta, lëkura do të fryhet dhe mund ta hiqni lehtësisht nga arrat;
- Thajini bajamet e qëruara në një tigan të thatë në zjarr mesatar, duke i trazuar vazhdimisht arrat për 2-3 minuta;
- Arrat e ftohur plotësisht duhet të bluhen në një mulli kafeje deri në gjendjen e miellit, mund të merren me gunga, kjo është normale, sepse arra lëshon vaj;
- Vendosni sheqerin në një tenxhere dhe mbusheni me ujë. Zieni shurupin në zjarr të ngadaltë, duhet të mbetet me ngjyra të lehta, por të bëhet më i trashë. Bëni një provë për një top të butë, për këtë, hidhni shurupin në një tas me ujë të ftohtë, nëse kap dhe mund ta shtypni me gishta - shurupi është gati;
- Hidhni bajamet dhe përzieni mirë, thajeni masën mbi zjarr për 2 minuta, ajo do të bëhet e dendur dhe e trashë;
- Skuqni masën pak të ftohur në tryezë dhe jepini ndonjë formë.
Këshillë:
- Nëse marzipani juaj prishet, shtoni pak ujë në të;
- Nëse marzipani juaj është i holluar me ujë, shtoni pak sheqer pluhur;
- Ruani marzipanin në një enë të mbyllur fort, përndryshe do të thahet shpejt.