Ëmbëlsuesit natyralë Isomalto janë produkte të gjithanshme që janë të përshtatshme për vegjetarianët, veganët, diabetikët dhe ata që janë të përfshirë në mënyrë aktive në sport. Prodhimi i tyre nuk përdor produkte shtazore dhe përbërës kimikë që u shtohen pijeve të gazuara me kalori të ulët dhe ëmbëlsirave të supozuara të shëndetshme (një nga këta ëmbëlsues është aspartami). Detyra kryesore e Isomalto është t'i sigurojë konsumatorit një produkt natyral që do ta çlirojë plotësisht nga përdorimi i sheqerit industrial.
Gama e Isomalto përbëhet nga: stevia, eritritoli, izomaltooligosakaridet dhe një përzierje e stevias dhe eritritolit. Kjo e fundit është bërë për lehtësinë e atyre konsumatorëve që sapo kanë filluar të zëvendësojnë sheqerin e grimcuar industrial dhe po kërkojnë një analog të dobishëm. Fakti është se stevia është një produkt shumë i koncentruar, fjalë për fjalë një majë e vogël e së cilës jep një ëmbëlsi të fortë. Fillestarët mund ta kenë të vështirë të gjejnë sasinë e duhur të stevias, kështu që një përzierje e stevias dhe eritritolit është ideale. Ky produkt mund të përdoret në të njëjtën sasi si sheqeri i grimcuar i zakonshëm. Për shembull, nëse jeni mësuar të vendosni një lugë sheqer në çaj ose kafe, do t'ju duhet saktësisht e njëjta sasi e një përzierjeje stevia dhe eritritol!
Izomaltooligosakarid (IMO) ëmbëlsues me kalori të ulët është një zëvendësues i sheqerit me pak kalori, 100% natyral i bërë nga fermentimi i misrit. Në Isomalto paraqitet në formë shurupi dhe rëre. Në formë të thatë është ideale për gatim dhe mund të zëvendësojë miellin dhe në formë të lëngshme mund t'i shtohet ushqimeve të gatshme si qull, gjizë etj. Përparësitë e izomaltooligosakaridit mund të renditen për një kohë të gjatë! Përveçse është i ëmbël, ky ëmbëlsues me pak kalori është gjithashtu një burim i fibrave dietike, nxit rritjen e baktereve të dobishme në zorrë dhe thithjen e mineraleve, ndihmon në ruajtjen e niveleve të kolesterolit të shëndetshëm dhe përmirëson lëvizshmërinë e zorrëve dhe shëndetin e përgjithshëm të tretjes. A i kanë ëmbëlsuesit e tjerë këto veti? Absolutisht jo!
Përveç ëmbëltuesve, Isomalto merret me prodhimin e atyre me pak kalori dhe të shëndetshme, të cilat nuk përmbajnë as sheqer, as ngjyra, as shije, por ka fruta natyrale, manaferra dhe ëmbëlsues të shëndetshëm. Vlera energjetike e këtyre frutave është vetëm 18 kcal për 100 gram.
Një përmbajtje kaq e ulët kalori është për faktin se eritritoli dhe stevia shumë e pastruar përdoren për përgatitje, për shkak të së cilës produkti nuk përmban hidhërim të njohur për të gjithë ata që kanë provuar stevia. Eritritoli është një përbërës natyral që nuk përthithet nga trupi dhe për këtë arsye nuk ka përmbajtje kalori, por ndihmon për të arritur shijen dhe ëmbëlsinë e dëshiruar, duke maskuar shijen e pasme të stevias. Përveç kësaj, eritritoli, ndryshe nga sheqeri i zakonshëm, mbron dhëmbët nga kariesi duke frenuar aktivitetin e baktereve kariogjene. Reçelra të tilla mund të konsumohen pa kufizime! Për momentin, Isomalto prezanton gjashtë shije reçelash: qershi, luleshtrydhe, mjedër, mollë, portokall me xhenxhefil dhe kajsi. Në të ardhmen e afërt, është planifikuar të zgjerohet linja e produkteve dhe të prezantohen dy shije të tjera - ananasi dhe rrush pa fara e zezë. Pra, është gjetur një rrugëdalje për ata që duan të shijojnë çajin me reçel aromatik - ky është reçeli i shijshëm!
Nga rruga, Isomalto do të marrë pjesë në ekspozitën ndërkombëtare të 25-vjetorit të ushqimit, pijeve dhe lëndëve të para për prodhimin e tyre Prodexpo-2018, e cila do të mbahet nga 5 deri më 9 shkurt në Panairin Expocentre. Ëmbëlsues të shëndetshëm dhe reçel natyral i gjeni në pavijonin EcoBioSalon!