Përmbajtja mesatare ditore e kalorive është 1350 Kcal.
Në përgjithësi, dieta Montignac nuk është një dietë në kuptimin e saj të drejtpërdrejtë, por një sistem ushqyes (ashtu si dieta Sybarite). Rekomandimet e saj, në mënyrë të qartë ose të nënkuptuar, janë të pranishme në pothuajse të gjitha dietat e tjera.
Kuptimi i dietës Montignac shprehet në normalizimin e dietës duke ndjekur një numër rekomandimesh të thjeshta. Në çdo dietë tjetër, pas humbjes së peshës së shumëpritur (yndyra e tepërt), trupi gradualisht fillon t'i formojë përsëri - dhe pas një kohe (në rastin më të mirë, pas disa vitesh), çdo dietë duhet të përsëritet. Në këtë kuptim, dieta Montignac është e përqendruar jo aq në humbjen e peshës së tepërt, por në normalizimin e metabolizmit - dhe vetëm si pasojë e këtij normalizimi, humbja e peshës do të ndodhë automatikisht - dhe në normën e kërkuar.
Vetë dieta Montignac, si e tillë, është një sërë rekomandimesh në lidhje me kombinime të ndryshme të produkteve. Vetë menyja e dietës Montignac është formuar në mënyrë që yndyrat dhe karbohidratet të mos përzihen gjatë një vakti, dhe sasia e këtyre të fundit është e kufizuar - por kufizimi prek vetëm një pjesë të të ashtuquajturave karbohidrate "negative" nga ushqimet e përpunuara ( këto janë sheqeri, ëmbëlsirat, të gjitha ëmbëlsirat, orizi i rafinuar, produktet e pjekura, alkooli në të gjitha format, misri, patate - është shumë e dëshirueshme që të mos i hahet fare - si në dietën shumë efektive japoneze) - të gjitha këto karbohidrate rrisin në mënyrë dramatike gjakun. sheqer dhe kërkojnë që trupi të prodhojë sasinë e duhur të insulinës. Në ndryshim nga karbohidratet "pozitive" (bukë e bërë nga drithërat me krunde, bishtajore, pothuajse të gjitha frutat dhe perimet) - niveli i sheqerit rritet pak dhe nuk përthithet plotësisht nga trupi.
- Ulni konsumin e sheqerit në minimum, si në formë të pastër ashtu edhe në ushqime të tjera.
- Eliminoni sezonet nga dieta që nuk kanë vlerë ushqyese, por stimulojnë oreksin - majonezë, ketchup, mustardë, etj.
- Shmangni bukën e grurit - dhe thekra preferon miellin e trashë me shtimin e krundeve.
- Mundohuni të eliminoni plotësisht frutat dhe perimet me përmbajtje të lartë niseshteje (patate, misër, oriz të bardhë, mel, etj.) Nga dieta.
- Mundohuni të shmangni alkoolin plotësisht. Preferoni lëngje frutash pa sheqer për kafe dhe çaj.
- Mos kombinoni ushqime me yndyrë dhe karbohidrate në një vakt. Të paktën tre orë duhet të kalojnë midis vakteve.
- Mundohuni të ndiqni një dietë me tre vakte (nëse keni nevojë për më shumë, atëherë më shumë është e mundur - por për arsye objektive).
- Ju duhet të pini dy ose më shumë litra ujë në ditë (një kërkesë e ngjashme për shumicën e dietave, për shembull, dieta me çokollatë)
- Mëngjesi duhet të përbëhet nga fruta - ato përmbajnë shumë vitamina dhe fibra bimore.
Këto rekomandime garantojnë rezultatet e dietës Montignac deri në 20 kg në dy muaj - kjo është një periudhë mjaft e gjatë për një dietë - por paralelisht, metabolizmi i trupit do të normalizohet - dhe ju nuk do të dëshironi dhe nuk do të duhet të ktheheni në dieta e vjetër e zakonshme.
Për dietën Montignac, ushqimet që nuk përmbajnë niseshte janë më të mirat: tranguj, qepë, raven, rrepë, rutabagas, kungull, lakër, marule, domate, lakërisqe, kungull i njomë ose patëllxhan, karrota, luleradhiqe, hithër, lëpjetë, etj. Preferenca duhet gjithashtu jepuni ushqimeve me përmbajtje të ulët niseshteje: bizele, pothuajse të gjitha llojet e lakrës, kërpudhave, specave, shpargut, spinaqit, rrepkës, kungullit, hudhrës.
Plusi kryesor i dietës Montignac shprehet në normalizimin e metabolizmit, dhe vetëm pas kësaj pesha do të stabilizohet në nivelin e kërkuar.
Avantazhi i dytë i dietës Montignac është lehtësia relative e ndjekjes së menusë (por këtu duhet të sqarohet se kjo nuk është për të gjithë - është mjaft e vështirë të braktisësh plotësisht sheqerin).
Karakteristika e tretë pozitive e kësaj diete, në mungesë të një kufizimi të kripës (që përdor dieta e shpejtë e verës - humbja e peshës përbëhet vetëm pjesërisht nga yndyra e tepërt), është se dieta është shumë më e barabartë.
Pjesërisht, dieta Montignac mbështet parimet e ushqimit të veçantë - në drejtim të rekomandimit të ndalimit të përdorimit të njëkohshëm të ushqimeve me yndyrë dhe të ëmbël.
Duhet theksuar gjithashtu efekti pozitiv i tre vakteve në ditë - këtu dieta Montignac mbivendoset ngushtë me një dietë shumë efektive që ndalon çdo ushqim pas 18 orësh (kështu rreth 20% humbin peshë sipas sondazheve).
Disavantazhi kryesor i dietës Montignac është për shkak të faktit se ajo nuk është plotësisht e ekuilibruar (edhe pse, krahasuar me shumicën e dietave të tjera të forta ose të shpejta, përmban shumë më tepër të gjitha vitaminat dhe mineralet e nevojshme). Kjo, në parim, nuk zbatohet në mënyrë të konsiderueshme për dietat e shpejta, por dieta Montignac është mjaft e gjatë në kohë (kohëzgjatja e saj është dy muaj) - dhe kjo pengesë mund të shkaktojë një goditje të prekshme në trup. Easyshtë e lehtë ta kapërceni këtë duke marrë komplekse shtesë të vitaminave dhe mineraleve në konsultim me mjekun tuaj. E njëjta gjë kërkohet nga rregullimi i nivelit të karbohidrateve (sheqerit) në gjak - ka kufizime në përdorimin e dietës Montignac, për shembull, për njerëzit me diabet mellitus (kërkesa të ngjashme për dietën Atkins, e cila është e ngjashme në mekanizmi i tij i veprimit).
Pengesa e dytë është ndalimi i konsumit të alkoolit - përsëri, për dietat afatshkurtra kjo nuk është kritike - por për dietën Montignac me kohëzgjatjen e saj, kjo mund të konsiderohet si një disavantazh (në një masë më të madhe, kjo vlen për burrat).
Gjithashtu, disavantazhet përfshijnë një periudhë të gjatë kohore për ri-dieting, e cila është dy muaj. Në përgjithësi, dieta Montignac është një nga më të efektshmet dhe çon në rezultate afatgjata nëse ndiqen të gjitha rekomandimet.