Çfarë është Ortoreksia?
Orthorexia nervosa është një çrregullim i të ngrënit që karakterizohet nga një dëshirë obsesive për ushqim të shëndetshëm dhe të duhur, i cili shpesh shoqërohet me kufizime të konsiderueshme në zgjedhjet e ushqimit.
Respektimi maniak ndaj rregullave të të ushqyerit të shëndetshëm u kuptua për herë të parë (dhe u fut në termin "ortoreksi) nga mjeku Stephen Bratman, i cili jetoi në vitet '70 të shekullit të kaluar në një komunë, anëtarët e së cilës hanin vetëm produkte organike. Bratman filloi të mendojë për një çrregullim të të ngrënit kur vuri re se ishte fiksuar pas idesë së ushqimit të mirë.
Sot, një mënyrë jetese e shëndetshme dhe PP (ushqimi i duhur) popullarizohen në mënyrë aktive në shoqëri, prandaj, hulumtimi i mjekut Stephen Bratman është me interes në rritje midis specialistëve, sepse një person është i prirur për ekstreme. Sidoqoftë, për momentin, ortoreksia nuk përfshihet në klasifikuesit ndërkombëtarë të sëmundjeve, kështu që kjo diagnozë nuk mund të bëhet zyrtarisht.
Pse është e rrezikshme ortoreksia?
Për shkak të faktit se informacioni për dobinë dhe rreziqet e ushqimit shpesh merret nga burime të paverifikuara nga ortoreksia, kjo mund të çojë në keqinformim, i cili mund të ketë shumë efekte të dobishme në shëndetin e njeriut.
Rregulloret e rrepta dietike mund të çojnë në një protestë të pavetëdijshme, si rezultat i së cilës një person fillon të konsumojë "ushqime të ndaluara", të cilat në fund të fundit mund të çojnë në bulimia. Dhe edhe nëse një person e përballon atë, ai do të torturohet nga ndjenja e fajit dhe depresioni i përgjithshëm pas një prishjeje, dhe kjo çon në përkeqësimin e çrregullimit psikologjik.
Në disa raste të rënda, eliminimi i rreptë i grupeve të caktuara ushqimore nga dieta mund të çojë në lodhje.
Kufizime të rënda të ushqimit mund të çojnë në bllokadë sociale: ortoreksia kufizon gamën e kontakteve shoqërore, gjejnë keq një gjuhë të përbashkët me të afërmit dhe miqtë që nuk ndajnë bindjet e tyre ushqimore.
Shkaqet e ortoreksisë. Grupi i rrezikut
1. Para së gjithash, duhet thënë për vajzat dhe gratë e reja. Si rregull, është për shkak të dëshirës për të ndryshuar figurën e tyre që gratë fillojnë të eksperimentojnë me të ushqyerit. Duke rënë nën ndikimin e parullave në modë për ushqimin e duhur, një grua, e pasigurt në pamjen e saj dhe e prirur ndaj vetë-flagëzimit psikologjik, fillon të rishikojë dietën e saj, të lexojë artikuj rreth ushqimeve dhe vetive të tyre, të komunikojë me njerëzit që "predikojnë" ushqimin e duhur. Në fillim kjo është mirë, por në një situatë me ortoreksi, njerëzit nuk mund të kuptojnë kur ushqimi i duhur zhvillohet në një mani: shumë ushqime që duken të diskutueshme për shëndetin përjashtohen, ekziston një refuzim i shpeshtë i mbledhjeve miqësore në një kafene me miqtë, sepse atje nuk është ushqim i shëndetshëm, ka probleme në komunikimin me të tjerët (jo të gjithë duan të dëgjojnë vazhdimisht leksione të përpikta në lidhje me PP).
2. Grupi i rrezikut mund të përfshijë gjithashtu njerëz mjaft të suksesshëm, të pjekur, ata që tërhiqen shumë nga mbiemri "i saktë": ushqimi i duhur, stili i duhur i jetës dhe mendimet, qasja e saktë ndaj gjithçkaje që një person has gjatë ditës. Njerëzit e këtij lloji karakteri në mënyrë të pavetëdijshme kërkojnë aprovim nga jashtë. Mbi të gjitha, ajo që është e drejtë nuk mund të vlerësohet negativisht: as në vetvete, as nga të tjerët.
3. Ortoreksia mund të ndodhë edhe tek ata që quhen perfeksionistë, tek njerëzit që bëjnë gjithçka për më të mirën në jetën e tyre, përpiqen për përsosmëri në çdo gjë dhe i vendosin kërkesa të larta vetes. Për shembull, aktorja amerikane Gwyneth Paltrow dikur e ktheu vëmendjen te një figurë që, duhet të them, është gjithmonë në rregull të përsosur. Nga frika se do të përmirësohej, Gwyneth ndryshoi rrënjësisht dietën e saj, duke hequr dorë nga kafeja, sheqeri, produktet e miellit, patatet, domatet, qumështi, mishi, ndaloi së shkuari në restorante dhe nëse largohej nga shtëpia për një kohë të gjatë, atëherë ajo gjithmonë merrte " ushqimi i duhur” me të. Eshtë e panevojshme të thuhet, të gjithë nga mjedisi i saj dëgjuan leksione për ushqimin e shëndetshëm ?! Nga rruga, aktorja nuk u ndal me kaq dhe publikoi një libër për ushqimin e shëndetshëm me receta origjinale. Do të ishte e admirueshme nëse do të kishte një masë dhe nëse në një sërë mediash emri i aktores fituese të Oskarit nuk do të fillonte të shfaqej krahas fjalës “ortoreksi”.
Simptomat e ortoreksisë
- Një zgjedhje kategorike e produkteve ushqimore, e bazuar jo në preferencat personale të shijes, por në karakteristikat cilësore.
- Zgjedhja kryesore e produktit janë përfitimet shëndetësore.
- Ndalimi i ushqimeve të kripura, të ëmbla, yndyrore, si dhe ushqime që përmbajnë niseshte, gluten (gluten), alkool, maja, kafeinë, ruajtës kimikë, ushqime jo biologjike ose të modifikuara gjenetikisht.
- Pasion shumë aktiv për dietat dhe sistemet ushqimore "të shëndetshme" - për shembull, një dietë ushqimore të papërpunuar.
- Frika nga produktet “të dëmshme”, duke arritur shkallën e fobisë (frikë e pakontrollueshme irracionale).
- Prania e një sistemi ndëshkimi në rast të përdorimit të një produkti të ndaluar.
- Duke i dhënë një rol të rëndësishëm edhe mënyrës së përgatitjes së produkteve të caktuara ushqimore.
- Planifikim i përpiktë i menusë për ditën tjetër
- Një ndarje e ngurtë e njerëzve në të tyret (ata që hanë mirë, dhe për këtë arsye të denjë për respekt) dhe të huajt (ata që hanë ushqim junk), në të cilin ekziston një ndjenjë e qartë epërsie ndaj atyre që përfshihen në grupin e dytë.
Si trajtohet ortoreksia?
Kur shfaqen simptomat e ortoreksisë, është shumë e rëndësishme që një person të kuptojë se dëshira e tij për ushqim të duhur tashmë po bëhet jo e shëndetshme dhe shkon në fazën e fiksimit. Ky është hapi i parë dhe kryesor drejt rimëkëmbjes.
Në fazën fillestare, ju mund ta përballoni vetë ortoreksinë përmes vetëkontrollit: tërhiquni nga të menduarit për përfitimet e ushqimit, mos refuzoni të takoheni me miqtë në vende publike (kafene, restorante) ose në vendet e tyre, paguani më pak vëmendje ndaj etiketave të ushqimit, dëgjimit të trupit, dëshirave të tij shijuese dhe jo vetëm ndaj dogmave të PP.
Nëse nuk mund të përballoni vetë, duhet të kontaktoni një nutricionist dhe psikolog: e para do të bëjë një dietë të shëndetshme restauruese dhe e dyta do t'ju ndihmojë të trajtoni ushqimin në mënyrë të arsyeshme dhe të gjeni kuptimin e jetës jo vetëm në atë që hani.
Si të shmangim ortoreksinë?
- Asnjëherë mos refuzoni kategorikisht asnjë produkt.
- Lejoni vetes ndonjëherë diçka të shijshme, edhe pse jo e përshtatshme për ju sipas dietës suaj aktuale.
- Dëgjoni trupin tuaj: Nëse absolutisht nuk ju pëlqen të hani një numër ushqimesh të shëndetshme, mos torturoni veten. Kërkoni për analoge, mbase jo aq eko-miqësore, por të shijshme.
- Mos u varni nga prishjet e dietave. Nuk ka nevojë të dilni me dënime dhe të shqetësoheni për situatën për një kohë të gjatë. Pranojeni këtë dhe vazhdoni tutje.
- Mos harroni të shijoni shijen e ushqimit tuaj ndërsa e konsumoni.
- Sigurohuni që të bëni diçka që nuk ka asnjë lidhje me një mënyrë jetese dhe ushqyerje të shëndetshme. PP-ja juaj nuk duhet të jetë një hobi ose kuptimi i jetës, është vetëm një nga nevojat fiziologjike dhe koha mund dhe duhet të kalohet në aktivitete interesante: kurse, udhëtime në muze dhe teatro, kujdesi për kafshët, etj, etj.
- Mësoni të filtroni dhe vërtetoni informacionin: përfitimet e një produkti mund të paraqiten për qëllime komerciale, si dhe dëm. Shtë më mirë të konsultoheni me specialistë.