Përbërësit Tortë me patate
| patate | 4.0 (copë) |
| proteina pule | 12.0 (copë) |
| e verdha e pulës | 4.0 (copë) |
| sheqer | 1.3 (gotë kokërr) |
| lëvore limoni | 5.0 (gram) |
| bajame të ëmbla | 100.0 (gram) |
| niseshte patate | 3.0 (lugë tryeze) |
Metoda e përgatitjes
Ndani të verdhat nga proteinat dhe rrihni mirë me sheqer. Kur masa bëhet e ajrosur dhe zgjerohet në vëllim, shtoni gjallërinë e integruar, bajamet e qëruara dhe të copëtuara. Gatuajeni masën për 45 minuta, duke shtuar gradualisht pure patatesh të ziera, niseshte dhe proteina të rrahura. Pastaj vendosni masën në një myk dhe piqni në furrë në një temperaturë të moderuar (rreth 1 orë).
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 190.5 kCal | 1684 kCal | 11.3% | 5.9% | 884 g |
| proteinat | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 3.9% | 1357 g |
| Yndyrna | 5.7 g | 56 g | 10.2% | 5.4% | 982 g |
| Karbohidratet | 31.2 g | 219 g | 14.2% | 7.5% | 702 g |
| acide organike | 0.6 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.8 g | 20 g | 4% | 2.1% | 2500 g |
| Ujë | 49.8 g | 2273 g | 2.2% | 1.2% | 4564 g |
| hi | 2.3 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.1% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.5% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.8% | 900 g |
| Vitamina B4, kolina | 53.8 mg | 500 mg | 10.8% | 5.7% | 929 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.2% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Vitamina B9, folate | 7.7 μg | 400 μg | 1.9% | 1% | 5195 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamina C, askorbike | 4.7 mg | 90 mg | 5.2% | 2.7% | 1915 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 2.1% | 2500 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 10.5% | 500 g |
| Vitamina H, biotinë | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 4.8% | 1087 g |
| Vitamina PP, JO | 1.6296 mg | 20 mg | 8.1% | 4.3% | 1227 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 277.8 mg | 2500 mg | 11.1% | 5.8% | 900 g |
| Kalcium, Ca | 46.5 mg | 1000 mg | 4.7% | 2.5% | 2151 g |
| Magnez, mg | 32.1 mg | 400 mg | 8% | 4.2% | 1246 g |
| Natriumi, Na | 46.8 mg | 1300 mg | 3.6% | 1.9% | 2778 g |
| Squfuri, S | 73 mg | 1000 mg | 7.3% | 3.8% | 1370 g |
| Fosfori, P | 107.8 mg | 800 mg | 13.5% | 7.1% | 742 g |
| Klori, Kl | 62.5 mg | 2300 mg | 2.7% | 1.4% | 3680 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 239 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 32.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 41.4 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 3.5% | 1500 g |
| Jodi, unë | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 1.7% | 3061 g |
| Cobalt, Co. | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 15.2% | 345 g |
| Litium, Li | 21.4 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.2371 mg | 2 mg | 11.9% | 6.2% | 844 g |
| Bakri, Cu | 71.8 μg | 1000 μg | 7.2% | 3.8% | 1393 g |
| Molibden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 2.8% | 1892 g |
| Nikeli, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 138.9 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 17.1 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 23392 g |
| Krom, Kr | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4% | 1316 g |
| Zink, Zn | 0.5288 mg | 12 mg | 4.4% | 2.3% | 2269 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 4.9 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 7.1 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 190,5 kcal.
Tortë me patate e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B2 - 11,1%, vitamina E - 20%, kaliumi - 11,1%, fosfori - 13,5%, kobalt - 29%, mangani - 11,9%
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
KALORI DHE PRBRJA KIMIKE E PGRRBRSVE TEC RECETS Tortë me patate PER 100 g
- 77 kCal
- 48 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 47 kCal
- 609 kCal
- 313 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 190,5 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Kek me patate, recetë, kalori, lëndë ushqyese