Përbërësit Tortë Pragë “
| krem | 375.0 (gram) |
| miell gruri, premium | 2.0 (lugë çaji) |
| sheqer | 1.0 (lugë çaji) |
| pluhur kakao | 4.0 (lugë tryeze) |
| gjalpë | 100.0 (gram) |
| vanillin | 2.0 (gram) |
| vezë pule | 2.0 (copë) |
| sode | 6.0 (gram) |
| qumësht i kondensuar me sheqer | 200.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Përgatitja e kremit të brendshëm: Përziejmë 0,5 gota salcë kosi me 0,5 gota sheqer derisa sheqeri të tretet. Përgatitja e kremit kryesor: Shkrini gjalpin duke shtuar gradualisht 0,5 kuti qumësht të kondensuar, 2 lugë kakao. Receta: Përzieni kosin me sheqerin, shtoni vezët, sodën e shuar, kakaon, sheqer vaniljen, qumështin e kondensuar. Përziejini të gjitha mirë. Më pas shtoni miellin dhe përzieni sërish. Gatuani brumin. E ndajmë në dysh dhe i pjekim ëmbëlsirat. Pritini çdo kek në gjysmë dhe lyeni me krem të brendshëm. Më pas e lyejmë të gjithë tortën me kremin bazë. Ftoheni tortën. Ju mund të dekoroni.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 326.4 kCal | 1684 kCal | 19.4% | 5.9% | 516 g |
| proteinat | 6.5 g | 76 g | 8.6% | 2.6% | 1169 g |
| Yndyrna | 17.3 g | 56 g | 30.9% | 9.5% | 324 g |
| Karbohidratet | 38.7 g | 219 g | 17.7% | 5.4% | 566 g |
| acide organike | 0.4 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.1% | 1429 g |
| Ujë | 12.3 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 18480 g |
| hi | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.4% | 900 g |
| Vitamina B4, kolina | 55.8 mg | 500 mg | 11.2% | 3.4% | 896 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Vitamina B9, folate | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 0.8% | 3922 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 2.2% | 1364 g |
| Vitamina H, biotinë | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 1.8% | 1724 g |
| Vitamina PP, JO | 1.479 mg | 20 mg | 7.4% | 2.3% | 1352 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 305 mg | 2500 mg | 12.2% | 3.7% | 820 g |
| Kalcium, Ca | 77.8 mg | 1000 mg | 7.8% | 2.4% | 1285 g |
| Silic, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Magnez, mg | 17.7 mg | 400 mg | 4.4% | 1.3% | 2260 g |
| Natriumi, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 0.9% | 3258 g |
| Squfuri, S | 40.4 mg | 1000 mg | 4% | 1.2% | 2475 g |
| Fosfori, P | 138 mg | 800 mg | 17.3% | 5.3% | 580 g |
| Klori, Kl | 67.7 mg | 2300 mg | 2.9% | 0.9% | 3397 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 163.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 14 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 2.5% | 1200 g |
| Jodi, unë | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 0.9% | 3571 g |
| Cobalt, Co. | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 4% | 769 g |
| Mangani, Mn | 0.4675 mg | 2 mg | 23.4% | 7.2% | 428 g |
| Bakri, Cu | 399.4 μg | 1000 μg | 39.9% | 12.2% | 250 g |
| Molibden, Mo. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 3.5% | 875 g |
| Nikeli, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.8% | 3667 g |
| Titani, ti | 1.7 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 35.7 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.3% | 11204 g |
| Krom, Kr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Zink, Zn | 0.981 mg | 12 mg | 8.2% | 2.5% | 1223 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 11.2 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 9.6 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 42.7 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 326,4 kcal.
Cakembëlsirë e Pragës ” e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 22,2%, vitamina B2 - 11,1%, kolina - 11,2%, kaliumi - 12,2%, fosfori - 17,3%, kobalt - 13%, mangan - 23,4%, bakër - 39,9%, molibden - 11,4%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- I përzier është një pjesë e lecinës, luan një rol në sintezën dhe metabolizmin e fosfolipideve në mëlçi, është një burim i grupeve të lira metil, vepron si një faktor lipotropik.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
- Molibden është një bashkëfaktor i shumë enzimave që sigurojnë metabolizmin e aminoacideve që përmbajnë squfur, purinave dhe pirimidinave.
Përmbajtja e kalorive DHE P COMPRBRJA KIMIKE E P INRBRSIT E PRAGUES SEC RECETS “PER 100 g
- 162 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 261 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 326,4 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, si të përgatisim ëmbëlsirën e Pragës “, receta, kaloritë, lëndët ushqyese