Përbërësit Canape me djathë dhe proshutë
| bukë gruri | 30.0 (gram) |
| gjalpë | 10.0 (gram) |
| proshuta e zier dhe e tymosur | 15.0 (gram) |
| djathë i fortë | 15.0 (gram) |
| vezë pule | 0.3 (copë) |
Metoda e përgatitjes
Shirita të gjata djathi dhe proshutë vendosen përgjatë skajeve të feta të bukës së lyer me gjalpë, me vezë dhe barishte të prera imët. Dekorojeni me vaj.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 364.9 kCal | 1684 kCal | 21.7% | 5.9% | 461 g |
| proteinat | 12.8 g | 76 g | 16.8% | 4.6% | 594 g |
| Yndyrna | 27.1 g | 56 g | 48.4% | 13.3% | 207 g |
| Karbohidratet | 18.5 g | 219 g | 8.4% | 2.3% | 1184 g |
| Ujë | 18.4 g | 2273 g | 0.8% | 0.2% | 12353 g |
| hi | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.1% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.5% | 1875 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3% | 900 g |
| Vitamina B4, kolina | 57.2 mg | 500 mg | 11.4% | 3.1% | 874 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamina B9, folate | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 1% | 2667 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.6% | 750 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Vitamina H, biotinë | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2% | 1389 g |
| Vitamina PP, JO | 2.8248 mg | 20 mg | 14.1% | 3.9% | 708 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 147.7 mg | 2500 mg | 5.9% | 1.6% | 1693 g |
| Kalcium, Ca | 220.1 mg | 1000 mg | 22% | 6% | 454 g |
| Silic, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| Magnez, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 1.9% | 1429 g |
| Natriumi, Na | 571.6 mg | 1300 mg | 44% | 12.1% | 227 g |
| Squfuri, S | 48.1 mg | 1000 mg | 4.8% | 1.3% | 2079 g |
| Fosfori, P | 207.4 mg | 800 mg | 25.9% | 7.1% | 386 g |
| Klori, Kl | 339 mg | 2300 mg | 14.7% | 4% | 678 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 2.9% | 947 g |
| Jodi, unë | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 0.8% | 3488 g |
| Cobalt, Co. | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 6% | 455 g |
| Mangani, Mn | 0.336 mg | 2 mg | 16.8% | 4.6% | 595 g |
| Bakri, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.1% | 1299 g |
| Molibden, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 2.2% | 1228 g |
| Fluori, F | 8.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 49383 g |
| Krom, Kr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
| Zink, Zn | 1.2485 mg | 12 mg | 10.4% | 2.9% | 961 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 0.1 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 83.5 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 364,9 kcal.
Kanape me djathë dhe proshutë e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 33,3%, vitamina B2 - 11,1%, kolina - 11,4%, vitamina B12 - 13,3%, vitamina PP - 14,1%, kalciumi - 22 %, fosfor - 25,9%, klor - 14,7%, kobalt - 22%, mangan - 16,8%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- I përzier është një pjesë e lecinës, luan një rol në sintezën dhe metabolizmin e fosfolipideve në mëlçi, është një burim i grupeve të lira metil, vepron si një faktor lipotropik.
- Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Kanape me djathë dhe proshutë PER 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 510 kCal
- 364 kCal
- 157 kCal
Tags: Si të gatuhet, përmbajtja e kalorive 364,9 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, si të gatuhet kanape me djathë dhe proshutë, recetë, kalori, ushqyes