Përbërësit dmbëlsirë portokalli
| portokall | 6.0 (copë) |
| sheqer | 0.3 (gotë kokërr) |
| ujë | 0.3 (gotë kokërr) |
Metoda e përgatitjes
Qëroni portokallin tërësisht, duke hequr shtresën e bardhë nën lëkurë. Prisni portokallet në feta të trasha një e gjysmë cm. Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni sheqer dhe vendosni portokall të copëtuar. Mbuloni tiganin me një kapak dhe lëreni të ziejë. Ulni nxehtësinë dhe ziejini për 2 minuta. Hiqni fetat e portokallit me një lugë të çarë dhe transferojini në një pjatë. Lëreni lëngun e mbetur të ziejë dhe, pa e mbuluar, gatuajeni derisa të mbeten rreth 0.33 gota të lëngshme në tenxhere. Hidhni shurupin që rezulton mbi portokall dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 56.7 kCal | 1684 kCal | 3.4% | 6% | 2970 g |
| proteinat | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 1.6% | 10857 g |
| Yndyrna | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.7% | 28000 g |
| Karbohidratet | 14 g | 219 g | 6.4% | 11.3% | 1564 g |
| acide organike | 1 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1.8 g | 20 g | 9% | 15.9% | 1111 g |
| Ujë | 81.4 g | 2273 g | 3.6% | 6.3% | 2792 g |
| hi | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 7.8% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.5% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.9% | 9000 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 7.1% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 3.5% | 5000 g |
| Vitamina B9, folate | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 1.6% | 11111 g |
| Vitamina C, askorbike | 19.8 mg | 90 mg | 22% | 38.8% | 455 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.3% | 7500 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.5% | 7143 g |
| Vitamina PP, JO | 0.2162 mg | 20 mg | 1.1% | 1.9% | 9251 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 161.3 mg | 2500 mg | 6.5% | 11.5% | 1550 g |
| Kalcium, Ca | 27.4 mg | 1000 mg | 2.7% | 4.8% | 3650 g |
| Magnez, mg | 10.2 mg | 400 mg | 2.6% | 4.6% | 3922 g |
| Natriumi, Na | 10.7 mg | 1300 mg | 0.8% | 1.4% | 12150 g |
| Squfuri, S | 7.2 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.2% | 13889 g |
| Fosfori, P | 17.7 mg | 800 mg | 2.2% | 3.9% | 4520 g |
| Klori, Kl | 2.4 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.2% | 95833 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Bohr, B. | 144.2 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 3% | 6000 g |
| Jodi, unë | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 1.9% | 9375 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 14.1% | 1250 g |
| Mangani, Mn | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 2.1% | 8333 g |
| Bakri, Cu | 53.7 μg | 1000 μg | 5.4% | 9.5% | 1862 g |
| Fluori, F | 13.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 29412 g |
| Zink, Zn | 0.1602 mg | 12 mg | 1.3% | 2.3% | 7491 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 6.2 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 56,7 kcal.
Ëmbëlsirë portokalli e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina C - 22%
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
Përmbajtja kalorike dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës ëmbëlsirë portokalli PERR 100 g
- 43 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 56,7 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e përgatitjes ëmbëlsirë portokalli, recetë, kalori, lëndë ushqyese