Përbërësit Tavë me patate
| patate | 8.0 (copë) |
| dhjami i kafshëve | 3.0 (lugë tryeze) |
| qepë | 2.0 (copë) |
| vezë pule | 2.0 (copë) |
| lopë qumështi | 1.0 (gotë kokërr) |
| majdanoz | 1.0 (lugë tryeze) |
Metoda e përgatitjes
Gatuaj patatet, qëruar dhe prerë në shirita ose feta, në pak ujë dhe yndyrë. Skuqni qepë të copëtuar imët në yndyrë. Prisni imët zarzavatet dhe përzieni patatet me qepët e skuqura. Vendoseni masën në një tigan të lyer me yndyrë, hidhni sipër përzierjen e vezëve dhe qumështit dhe piqeni në furrë. Shërbyer me enët e peshkut dhe pulave.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 79.8 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 5.9% | 2110 g |
| proteinat | 2.9 g | 76 g | 3.8% | 4.8% | 2621 g |
| Yndyrna | 4.3 g | 56 g | 7.7% | 9.6% | 1302 g |
| Karbohidratet | 7.9 g | 219 g | 3.6% | 4.5% | 2772 g |
| acide organike | 0.1 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1.2 g | 20 g | 6% | 7.5% | 1667 g |
| Ujë | 78.5 g | 2273 g | 3.5% | 4.4% | 2896 g |
| hi | 1 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 8.4% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 5.9% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolina | 25.7 mg | 500 mg | 5.1% | 6.4% | 1946 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 7.5% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 12.5% | 1000 g |
| Vitamina B9, folate | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 2.3% | 5479 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 4.1% | 3000 g |
| Vitamina C, askorbike | 4.3 mg | 90 mg | 4.8% | 6% | 2093 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamina H, biotinë | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 6% | 2083 g |
| Vitamina PP, JO | 1.0814 mg | 20 mg | 5.4% | 6.8% | 1849 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 331.1 mg | 2500 mg | 13.2% | 16.5% | 755 g |
| Kalcium, Ca | 36.9 mg | 1000 mg | 3.7% | 4.6% | 2710 g |
| Magnez, mg | 17.3 mg | 400 mg | 4.3% | 5.4% | 2312 g |
| Natriumi, Na | 23.7 mg | 1300 mg | 1.8% | 2.3% | 5485 g |
| Squfuri, S | 41.5 mg | 1000 mg | 4.2% | 5.3% | 2410 g |
| Fosfori, P | 67.1 mg | 800 mg | 8.4% | 10.5% | 1192 g |
| Klori, Kl | 62.7 mg | 2300 mg | 2.7% | 3.4% | 3668 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 455.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 73.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 71.1 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.9% | 2571 g |
| Jodi, unë | 6 μg | 150 μg | 4% | 5% | 2500 g |
| Cobalt, Co. | 3.8 μg | 10 μg | 38% | 47.6% | 263 g |
| Litium, Li | 36.7 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.1058 mg | 2 mg | 5.3% | 6.6% | 1890 g |
| Bakri, Cu | 83.9 μg | 1000 μg | 8.4% | 10.5% | 1192 g |
| Molibden, Mo. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 9.3% | 1346 g |
| Nikeli, Ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 282.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.9% | 13750 g |
| Stroncium, Sr. | 3 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 25.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.8% | 15748 g |
| Krom, Kr | 5.6 μg | 50 μg | 11.2% | 14% | 893 g |
| Zink, Zn | 0.416 mg | 12 mg | 3.5% | 4.4% | 2885 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 5.7 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 2.1 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 46.8 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 79,8 kcal.
Gratin e patates e pasur me vitamina dhe minerale si kalium - 13,2%, kobalt - 38%, krom - 11,2%
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- krom merr pjesë në rregullimin e niveleve të glukozës në gjak, duke rritur efektin e insulinës. Mangësia çon në uljen e tolerancës së glukozës.
Kalori dhe përbërje kimike e përbërësve të recetës tavë me patate PER 100 g
- 77 kCal
- 899 kCal
- 41 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 49 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 79,8 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Tavë me patate, recetë, kalori, lëndë ushqyese