Receta për kurse të dyta nga këmbët e kampionit

Deri më sot, kërpudhat e kampionit janë udhëheqës në popullaritet midis trupave të tjerë frutorë. Ekspertët vërejnë se kampionët përbëjnë 2/3 e të gjitha kërpudhave të konsumuara. Sidoqoftë, pavarësisht nga popullariteti i tij, pak njerëz janë të njohur me recetat për këmbët e kampionit.

Vlen të thuhet se kjo lloj kërpudha është shumë e dobishme për trupin e njeriut dhe përgatitet mjaft shpejt. Mund të hahet i gjallë, i zier, i skuqur në tigan, i pjekur në furrë, i marinuar, i zier dhe i kripur. Shumë perime dhe fruta, mish dhe ushqim deti, salcë kosi, djathë dhe majonezë kombinohen me kampionët.

Shumë amvise pyesin se çfarë mund të gatuhet nga këmbët e kampionit nëse në gjellë përdoren vetëm kapele? Ne ofrojmë disa receta të thjeshta për pjata të dyta, të cilat me siguri do t'i kënaqin të gjithë pa përjashtim për shkak të shijes së tyre.

Tapa kampione të mbushura me këmbë djathi dhe të pjekura në furrë

Kërpudhat e mbushura me këmbë dhe të pjekura me djathë në furrë janë një meze që rrallë shihet në tryezën festive. Gatuani kërpudhat në furrë për të kënaqur familjen tuaj dhe për të befasuar mysafirët tuaj - nuk mund të gaboni.

• 10-15 kërpudha;
• 100 g djathë të fortë;
• Karafil me karafil 3;
• 4 Art. l majonezë;
• 50 g gjalpë;
• Kripë për shije dhe vaj vegjetal - për lubrifikim.

Receta për kapakët e kërpudhave të mbushura me këmbë dhe djathë është përshkruar në detaje.

Tapa kampione të mbushura me mish të grirë dhe të pjekur në furrë

Tapat e kërpudhave të mbushura me këmbë kërpudhash dhe të pjekura në furrë janë një rostiçeri e shkëlqyer për ushqimet e drekës, veçanërisht nëse mbushjes i shtohet mish i grirë.

• 15 kërpudha të mëdha;
• 300 g mish pule të grirë;
• 2 thelpinj hudhre;
• 1 llambë;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• kerri ose borzilok;
• 3 art. l. krem djathi i grirë;
• Kripë dhe barishte - për shije.

Përpara se ta piqni enën, ngrohni furrën në 200°C.

1. Qëroni kërpudhat, lani, hiqni filmin dhe hiqni me kujdes këmbët nga kapakët.
2. Vendosni kapakët në një pjatë të veçantë, copëtoni këmbët me thikë.
3. Qëroni qepën, priteni në kubikë të vegjël, bashkojeni me këmbët dhe skuqeni në një sasi të vogël vaji për 10 minuta.
4. Shtoni hudhrën dhe mishin e grirë të grirë në rende të imët, kripën, përzieni dhe ziejini me kapak të mbyllur për 10 minuta.
5. Hidhni një majë erëza me kari, pak kripë në secilën kapele, mbushni me mbushje me mish të grirë.
6. Hidheni në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë, sipër me djathë.
7. Futeni në furrë, piqni për 15-20 minuta, por tashmë duke kaluar temperaturën nga 200 ° C në 180 ° C.
8. Kur i shërbeni, zbukurojeni me majdanoz, kopër ose borzilok të grirë.

Pjatë me këmbët e kërpudhave me qepë dhe karrota

Nëse miqtë erdhën për t'ju vizituar, por dëshironi t'i trajtoni me diçka të pazakontë, gatuani kampione të mbushura me këmbë dhe të pjekura në furrë. Dhe nëse shtoni perime në mbushje, gjella do të shpërndahet menjëherë, dhe ata gjithashtu do të kërkojnë suplemente.

• 1 kg kërpudha (mundësisht një madhësi);
• 4 karota;
• 2 llamba;
• 200 g djathë të fortë;
• 50-70 g gjalpë;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• Erëza dhe kripë - për shije;
• Majdanoz ose kopër zarzavate.

1. Qëroni qepët dhe karotat, grijini imët: karotat mund të grihen në rende të imët.
2. Hidhni perimet në një tigan, derdhni në të pak vaj vegjetal dhe skuqini për 7-10 minuta.
3. Hiqni ose zhvidhosni këmbët nga kapakët, grijini imët, hidhini në qepë dhe karota dhe skuqini për 10 minuta.
4. Shtoni erëza dhe kripë sipas shijes tuaj, përzieni.
5. Në çdo kapele vendosni një copë të vogël gjalpë, një majë djathë të grirë dhe një mbushje me këmbë dhe perime.
6. Shtypeni poshtë me një lugë, shpërndani kapakët në një fletë pjekjeje të lyer me vaj vegjetal.
7. Spërkateni sipër me një shtresë djathi të fortë të grirë dhe vendoseni në furrë të nxehur për 15 minuta, duke e pjekur në temperaturën 190 ° C.
8. Kur shërbeni, vendosni gjethe ose degë barishte të freskëta në secilën kapelë.

Këmbët e kampionit me pulë

Tapat e kampionit të mbushur me këmbë dhe pulë janë një pjatë e vërtetë restoranti. Ata që i duan ushqimet me kërpudha do t'ju pëlqejë patjetër kjo ide. Familja juaj do të jetë e kënaqur me shijen e pjatës, si dhe me prezantimin e saj.

• 15-20 copë. kampionë të mëdhenj;
• Fileto pule Xnumx;
• 200 g djathë (ndonjë);
• 2 koka qepë;
• 3 Art. l salcë kosi;
• Gjethet e marules;
• Vaj perimesh, kripë dhe barishte.

Receta për të bërë këmbët e kampionit për mbushjen përshkruhet në faza.

1. Ndani me kujdes këmbët nga kapakët, zgjidhni pulpën me një lugë çaji.
2. Lërini mënjanë kapelet dhe bëni mish të grirë nga këmbët dhe tuli me thikë.
3. Zieni fileton e pulës në ujë të kripur derisa të zbutet, lëreni të ftohet dhe grijeni imët.
4. Qëroni qepën, grijeni imët me thikë, grijeni djathin në rende të imët.
5. Skuqini kërpudhat e grira në vaj të nxehtë për 5-7 minuta. në një zjarr të fortë.
6. Shtoni qepën dhe fileton e pulës të copëtuar, skuqini me përzierje të vazhdueshme për 10 minuta.
7. Lëreni mbushjen të ftohet, shtoni salcë kosi, zarzavate të copëtuara, kripë për shije dhe gjysmën e patate të skuqura djathi, përzieni.
8. Lyejmë një tepsi me vaj, shtrojmë kapelat, mbushim me mbushje dhe shtypim me lugë.
9. Sipër spërkatni djathin e mbetur dhe piqeni në furrë të parangrohur në 180°C për 15-20 minuta.
10. Vendosni gjethet e marules në një enë të sheshtë në formën e një “jastëku”, shtroni kërpudhat mbi të dhe shërbejeni.

Pjatë me këmbët e kërpudhave të ziera në salcë kosi

Tapat e kampionit të mbushura me këmbë kampione dhe të ziera në salcë kosi në një tigan është një pjatë fitimprurëse që përgatitet shpejt. Mund ta servirni të ftohtë ose të nxehtë me çdo pjatë anësore që keni përgatitur.

• 10 copë. kampionë të mëdhenj;
• 3 koka qepe;
• vaj vegjetal dhe kripë;
• 200 ml salcë kosi;
• 50 ml ujë të gazuar.

1. Qëroni kërpudhat nga filmi, hiqni me kujdes këmbët në mënyrë që të mos thyejnë kapelet.
2. Pritini imët këmbët me thikë dhe vendosini në një tigan të nxehtë me vaj.
3. Skuqini në zjarr mesatar për 5 minuta, shtoni qepën e grirë, kripë sipas shijes, përzieni dhe vazhdoni të skuqeni për 10 minuta të tjera.
4. Mbushni kapakët me mbushje, vendosini në një tigan të thatë dhe skuqini për 2-3 minuta.
5. Ndërkohë përzieni ujin me salcën e thartë, hidheni në tigan dhe mbulojeni me kapak.
6. Ziejini në zjarr të ulët për 10 minuta, shërbejeni në një pjatë, duke dekoruar çdo kërpudha me gjethe majdanozi.

Këmbët e kërpudhave të ziera në domate

Në çdo kohë të vitit, ju dëshironi të diversifikoni menunë tuaj ditore dhe të gatuani diçka të shijshme dhe interesante. Një pjatë e tillë janë kampionët e mbushur me këmbë kërpudhash dhe të ziera në domate.

• 10 kampionë;
• 1 pc. qepë dhe domate;
• 2 lugë gjelle. l. djathë i grirë;
• 3 Art. l paste domate;
• 100 ml ujë;
• Kripë dhe sheqer për shije;
• Vaj perimesh.

1. Ndani me kujdes kapakët e kërpudhave nga këmbët, qëroni qepën dhe lani domatet.
2. Pritini këmbët me thikë, grini imët qepën dhe skuqni të dy përbërësit në një tigan në vaj për 10 minuta.
3. Lëreni të ftohet, prisni domatet në kubikë të vegjël, shtoni kërpudhave dhe qepëve.
4. Shtoni djathin e grirë, përzieni dhe mbushni kapakët.
5. Vendoseni në një tigan, përzieni ujin me pastën e domates, kripën sipas shijes dhe

shtoni pak sheqer.

Këmbët e kërpudhave me vezë në një tenxhere të ngadaltë

Si të gatuajmë këmbët e kërpudhave në një tenxhere të ngadaltë?

• 6 kampionë;
• 1 llambë;
• 2 vezë të ziera;
• 50 g djathë;
• Ujë;
• 1 lugë pastë domate;
• Kripë, vaj vegjetal, majonezë;
• 4 thelpinj hudhre;
• ½ lugë gjelle. l. paprika e bluar.

1. Ndani kapakët nga këmbët, qëroni dhe grijeni qepën, hudhrën e prisni me thikë, i qëroni vezët dhe i grini.
2. Pritini këmbët në kubikë, bashkojini me qepët dhe vendosini në një tas me pak vaj.
3. Aktivizoni programin “Frying” dhe gatuajeni për 5 minuta.
4. Hidhni kapakët me salcë, e cila përgatitet nga pasta e domates, paprika, 2 lugë gjelle. l. gjalpë dhe 1 lugë gjelle. l. majonezë.
5. Përzieni me duar, kripën dhe lëreni të marinohet për 30 minuta.
6. Në një enë të veçantë përzieni qepët e skuqura me kërpudhat, gjysmën e djathit të grirë, vezët dhe 1 lugë gjelle. l. majonezë.
7. Mbushni kapelat me mbushjen, vendosni hudhrën në fund të tasit, derdhni 1 lugë gjelle. ujë.
8. Vendosni kapakët e kërpudhave sipër, spërkatni me djathë dhe gatuajeni në modalitetin "Pjekje" për 20 minuta.