Përbërësit Sbiten
| mjaltë | 100.0 (gram) |
| sheqer | 75.0 (gram) |
| karafil | 3.0 (gram) |
| kanellë | 5.0 (gram) |
| kardamom | 5.0 (gram) |
| Fletë gjiri | 1.0 (gram) |
| buallin e detit | 100.0 (gram) |
| ujë | 1000.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
"Janë dhënë normat e përkohshme të mbeturinave dhe humbjeve gjatë përpunimit mekanik, të miratuara nga Departamenti i Ushqimit Publik i Komitetit Ekzekutiv të Territorit Krasnoyarsk. Karafili, kanella, kardamomi ose xhenxhefili derdhen me ujë të nxehtë dhe zihen për 10-12 minuta. 5 minuta para përfundimit të gatimit, vendosni një gjethe dafine. Filtroni supën, shtoni sheqer, mjaltë, lëng të shtrydhur të detit të kombinuar me lëngun e detit dhe lërini të ziejnë. Për të përgatitur lëngun, gjeli i përgatitur fërkohet dhe shtrydhet. Pulpa derdhet me ujë të nxehtë, të zier dhe të tendosur. Sbiten lëshohet i nxehtë, 200 g për racion.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 58.1 kCal | 1684 kCal | 3.5% | 6% | 2898 g |
| proteinat | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.5% | 38000 g |
| Yndyrna | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 2.2% | 8000 g |
| Karbohidratet | 13.5 g | 219 g | 6.2% | 10.7% | 1622 g |
| acide organike | 0.4 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 2.6% | 6667 g |
| Ujë | 94.1 g | 2273 g | 4.1% | 7.1% | 2416 g |
| hi | 0.1 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 1400 μg | 900 μg | 155.6% | 267.8% | 64 g |
| Retinol | 1.4 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.009 mg | 1.8 mg | 0.5% | 0.9% | 20000 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 8.6% | 2000 g |
| Vitamina B9, folate | 2.4 μg | 400 μg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| Vitamina C, askorbike | 27.3 mg | 90 mg | 30.3% | 52.2% | 330 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 2.4 mg | 15 mg | 16% | 27.5% | 625 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.7% | 10000 g |
| Vitamina PP, JO | 0.1032 mg | 20 mg | 0.5% | 0.9% | 19380 g |
| niacin | 0.07 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 16.2 mg | 2500 mg | 0.6% | 1% | 15432 g |
| Kalcium, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.2% | 14286 g |
| Magnez, mg | 4.3 mg | 400 mg | 1.1% | 1.9% | 9302 g |
| Natriumi, Na | 2.6 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Squfuri, S | 0.08 mg | 1000 mg | 1250000 g | ||
| Fosfori, P | 2.7 mg | 800 mg | 0.3% | 0.5% | 29630 g |
| Klori, Kl | 1.5 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.2% | 153333 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 1% | 18000 g |
| Jodi, unë | 0.2 μg | 150 μg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Cobalt, Co. | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Mangani, Mn | 0.0028 mg | 2 mg | 0.1% | 0.2% | 71429 g |
| Bakri, Cu | 4.8 μg | 1000 μg | 0.5% | 0.9% | 20833 g |
| Fluori, F | 8.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 49383 g |
| Zink, Zn | 0.0077 mg | 12 mg | 0.1% | 0.2% | 155844 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 0.4 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 6.9 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 58,1 kcal.
Sbiteni e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 155,6%, vitamina C - 30,3%, vitamina E - 16%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Sbiten PER 100 g
- 328 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal
- 311 kCal
- 313 kCal
- 82 kCal
- 0 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 58,1 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Sbiten, receta, kaloritë, lëndët ushqyese