Në vendet e ndryshme të botës: Evropa dhe SHBA-ja - më shumë se një ditë për të shkuar në vegjetarian.
Kjo ka një bazë të fortë mjekësore: është vërtetuar se refuzimi i mishit dhe produkteve të mishit pas 60 vjetësh:
Rrit jetëgjatësinë
Mbrojtje statistikisht e rëndësishme kundër sulmit në zemër
nga një goditje në tru
· nga oжиrenia dhe diabeti,
si dhe nga një sërë sëmundjesh të tjera fatale dhe të rënda në vitet e avancuara.
Është vërtetuar gjithashtu se për trupin e të moshuarve, mishi është edhe më i vështirë se për të rinjtë: ai tretet veçanërisht dobët tek ata. Prandaj, shumë të moshuar, pasi kanë hequr dorë nga mishi, harrojnë probleme të tilla të dhimbshme si kapsllëku kronik dhe rritja e formimit të gazit.
Sipas mjekëve amerikanë, për shkak të ndërgjegjësimit të ulët për çështjet e të ushqyerit të shëndetshëm, një përqindje e madhe e popullsisë së moshuar (dhe kjo është në vendet "të pasura"!) Patologjikisht u mungojnë lëndë ushqyese thelbësore si:
vitaminat, veçanërisht vitaminat C dhe D,
· hekuri,
· kali,
· folat,
· riboflavin,
· celulozë.
Është logjike të supozohet se këto substanca gjenden me tepricë në një dietë të ekuilibruar me bazë bimore: e pasur me perime dhe fruta! Kjo është, vegan ose vegjetarian.
Është e qartë se gjendja shëndetësore është e ndryshme, dhe një kalim i mprehtë, "nga e hëna", në çdo dietë të re në pleqëri është një stres. Le të jetë më mirë për mendjen sesa për trupin. Por megjithatë, ia vlen të dëgjoni këshillat e nutricionistëve perëndimorë dhe të merrni parasysh mundësinë e heqjes dorë gradualisht nga mishi - nëse jeni mbi 50 ose mbi 60 vjeç!
Vlen të përmendet menjëherë… rreziqet e mundshme të një vendimi të tillë. Ata janë. Por, mos u shqetësoni: këto janë të njëjtat rreziqe që çdo person merr në çdo dietë: duhet të monitoroni marrjen e vitaminave dhe lëndëve ushqyese, dhe asgjë më shumë. Në mënyrë të detajuar, pikë për pikë, këtë çështje e analizojmë në paragrafin e mëposhtëm.
Rregulla strikte dhe logjike për refuzimin e mishit në pleqëri:
· Ubeditsь, chto jush organzm poluchaet достаточно: proteina (belka), kletchatki, Omega-3 жиров, kalcija, vitaminov V6, V12 dhe D. сочетания продуктов, приём пищи в нужное время дня, здоровый график физички активности, и хорошее состояние пищеварительной системы. Большинству людей в пожилом возрасте для идеальной работы кишечника нужно принимать про- и пред-биотики в том или ином виде: со пищей или в виде добавок. А также регуларно делать чистки организма. Для контроля потребления питательных веществ: витаинов, минералов и др. – nuk përdorni informacione për этикетках (это иногда лишь весьма условные, со практичекой точки зрения, цифры), a regullyarnыe razvёrnutыe analizы krovic. Это касается и здровых, и тем более – не идеально здоровых людей.
· Kini parasysh se vegjetarianët e moshuar vështirë se mund të marrin vitaminën B12 nga ushqimi. Merrni një suplement me vitaminë B12 (ka 100% vegan!) ose drithëra mëngjesi të fortifikuara me vitaminë B12 ose qumësht soje. Nuk keni nevojë të bëni asnjë injeksion.
Mos harroni se trupi ka nevojë jo vetëm për ushqim, por edhe për ujë. Megjithatë, H2O nuk duhet të konsumohet në asnjë formë! Është më e dobishme të pini ujë të ngrohtë (pak mbi temperaturën e trupit), sepse. kërkon një minimum energjie për asimilim dhe me të vërtetë ngop trupin, dhe gjithashtu e alkalizon atë, gjë që është e dobishme. Pirja e ujit të ftohtë është më shpesh e dëmshme edhe për njerëzit më të shëndetshëm dhe të rinj, veçanërisht në sasi të mëdha. Uji i ftohtë dhe veçanërisht i ftohtë dobëson sistemin tretës – dhe kështu kanë nevojë për kujdes në rastin e të moshuarve… Nga ana tjetër, pirja e çajit, “lëngjeve” të ëmbla, “nektarëve” dhe pijeve të gatshme, si dhe shumë të nxehta. uji dhe çaji gjithashtu duhet të kufizohen: Kjo pije është për shije, jo për shëndetin. Më e dobishme se kafeja me çaj – infuzione bimore dhe çajra, të tilla si barëra farmaceutike si kamomili dhe kantarioni. Në mënyrë ideale, bëni një koleksion bimor sipas indikacioneve shëndetësore dhe pini në sasitë e duhura, në vend të çajit dhe kafesë.
· Një dietë vegjetariane nuk do të thotë të hash makarona dhe patate në vend të mishit dhe peshkut. Vegjetarianët dhe veganët hanë të paktën 5 porcione (rreth 2 kg l) perime dhe fruta në ditë. Idealisht, nëse këto produkte bimore janë “organike”, pra nuk përmbajnë një sasi të madhe nitratesh dhe aditivë të tjerë kimikë. Është e rëndësishme që produktet të përpunohen siç duhet termikisht dhe të qërohet ose të njomni ato që nuk mund të përpunohen (fruta, manaferrat, barishtet) - kjo gjithashtu ndihmon për të hequr qafe "kiminë" e dëmshme, e cila është mjaft e ruajtur dhe ndonjëherë edhe në perimet e tregut. dhe frutat.
Ushtrimi fizik i rregullt dhe i mjaftueshëm është pjesë e një stili jetese që përfshin një dietë vegane ose vegjetariane si pjesë integrale. "I rregullt" do të thotë çdo ditë, dhe "i mjaftueshëm" do të thotë të paktën 30 minuta në ditë. Ecje në ajër të pastër, vrapim, ushtrime të lehta pa pesha – “fizike. ushtrimi "- gjithashtu" konsiderohet "gjatë një stërvitje të tillë. Pranoni që 15 minuta vrap nëpër shtëpi dhe 15 minuta stërvitje në ditë nuk janë aspak të rënda! Të moshuarit mund të praktikojnë joga në një grup të veçantë ku praktikohet qasja korrekte ndaj kyçeve dhe shtyllës kurrizore.
Mjekët në mbarë botën sot kanë vërtetuar se pika më e rëndësishme e çdo diete të shëndetshme është konsumimi i të paktën 5 porcioneve me fruta dhe perime në ditë. Për më tepër, rregulli i përgjithshëm është konsumimi i drithërave dhe produkteve prej tyre, si dhe perimeve me gjethe jeshile – dhe këtë, mbani mend, çdo ditë!
Mos harroni dhe – veçanërisht nëse jeni tashmë në moshë të avancuar – ushqeni trupin me vajra të shëndetshëm vegjetalë: vajrat e lulediellit, luledielli, ulliri, fara e rapit etj. janë veçanërisht të dobishme. Vajrat mund të merren me ushqim dhe ose të fërkohen me to në trup: ato përthithen përmes lëkurës, duke përmirësuar në të njëjtën kohë gjendjen e saj.
Kockat e brishta janë një nga mundimet më të këqija të pleqërisë. Në të njëjtën kohë, disa njerëz, edhe në moshën 80 dhe 90 vjeçare, në mënyrë aktive merren me sport, qëndrojnë në kokë, skijojnë, bëjnë ngjitje malore – gjithçka është në rregull me kockat e tyre… Cili është sekreti?! Ndoshta në vitaminën D dhe përthithjen e saj. Ka shumë polemika rreth marrjes së vitaminës D – vendimtare për shëndetin e kockave! – nga të moshuarit. Disa madje besojnë se "ndonjëherë të ulesh në diell" është e mjaftueshme. Por në klimën tonë kjo nuk mjafton - në fund të fundit, ka pak ditë me diell! Prandaj, ndonjëherë është e dobishme të blini produkte me vitaminë D: për shembull, këto mund të jenë lloje të veçanta të margarinës vegane ose drithëra mëngjesi. Ju lutemi vini re se etiketa "D3" në produktet perëndimore do të thotë se është vitaminë D me origjinë shtazore. Por "D2" është një vitaminë D thjesht vegane. Kujdes i veçantë duhet treguar për të rrethuar trupin nëse nuk kaloni shumë kohë në ajër – dhe për rrjedhojë në diell – për shembull, nëse një i moshuar ka pasur një periudhë shtrimi në spital: atëherë duhet të rritet marrja e vitaminës D me ushqim dhe aditivët vitaminë.
Shumë të moshuar duan të pinë çaj. Fatkeqësisht, si çaji i zi ashtu edhe ai jeshil zvogëlojnë përthithjen e hekurit nga trupi dhe është më mirë të kaloni në preparate bimore të shijshme, të zgjedhura individualisht dhe çajra bimorë. Çajrat e dobishëm që nuk ndërhyjnë në përthithjen e lëndëve ushqyese, por përkundrazi, janë të dobishëm - mate, lopacho, limoni, çaji Ivan, barëra farmaceutike. Për të njëjtën arsye, nëse është e mundur, eliminoni kafenë e fortë nga dieta. Lëngjet e freskëta të agrumeve nuk janë vetëm të shëndetshme (përmban vitaminë C dhe substanca të tjera), por ato janë gjithashtu të mira për thithjen e hekurit jo-hem (jo shtazor) si pjesë e një diete vegjetariane - një tjetër pije e mrekullueshme për të moshuarit!
Së fundi, duhet thënë disa fjalë për metalin që nuk bie në sy (ndryshe nga hekuri) – zinkun. Mungesa e zinkut në trup çon në shije të shurdhër dhe shërim më të ngadalshëm të plagëve tek të moshuarit, duke ulur ndjeshëm cilësinë e jetës. Për këtë arsye, në pleqëri, duhet të merrni një suplement vitaminash me zink, ose të mbështeteni në arra dhe drithëra (të njomura paraprakisht), si dhe të hani bukë me drithëra integrale ose bukë të freskët.
Vegjetarianët dhe veganët jetojnë gjatë! Por sido që të jetë, pas 75 vjetësh, ne fillojmë një moshë të veçantë, kur të gjitha rregullat logjike të renditura më sipër duhen respektuar edhe më rreptësisht. Dhe mbikëqyrja e mjekut dhe këshillat personale (bazuar në analizat tuaja) nga një nutricionist i mirë bëhen shumë të rëndësishme për ruajtjen e shëndetit optimal.