Kjo pije me alkool të ulët shuan në mënyrë të përsosur etjen dhe ngop trupin me vitamina dhe mikroelemente. Birra është një burim i vitaminave B1, B2, B6, acideve folike dhe pantotenike, magnezit, kaliumit, kalciumit dhe elementëve të tjerë.
Unë e klasifikoj birrën sipas dritës, forcës, lëndës së parë nga e cila është bërë, metodës së fermentimit. Ekziston edhe birra jo-alkoolike, kur shkalla hiqet nga pija duke eliminuar fermentimin ose duke hequr shkallën fare.
Çfarë do të dëgjoni së pari për birrën?
Birra është një nga pijet më të lashta. Në Egjipt, u gjet një varr birre, e cila daton në 1200 para Krishtit. Emri i birrës ishte Honso Im-Hebu, dhe ai krijonte birrë për ritualet kushtuar mbretëreshës së qiellit, perëndeshës Mut.
Në Boheminë mesjetare, një fshat mund të fitonte statusin e një qyteti, por për këtë ishte e nevojshme të krijohej një sistem gjyqësor, dogana dhe të ndërtohej një fabrikë birre.
Në vitin 1040, murgjit e Weihenstephan ndërtuan fabrikën e birrës dhe vëllezërve u pëlqente pija aq shumë, saqë guxuan të ftonin Papën që t'i lejonte të pinin birrë gjatë agjërimit. Ata krijuan birrën e tyre më të mirë dhe dërguan një lajmëtar në Romë. Në kohën kur lajmëtari arriti në Romë, birra u bë e thartë. Babai, pasi kishte shijuar pijen, shtrembëroi fytyrën dhe tha se gjëra të tilla të keqe mund të pihen në çdo kohë, pasi nuk sjell ndonjë kënaqësi.
Në vitet '60 dhe '70, prodhuesit e birrës belge krijuan një varietet që përmbante më pak se 1,5% alkool. Dhe kjo birrë u lejua të shitej në mensat e shkollës. Për fat të mirë, nuk arriti deri këtu, dhe nxënësit e shkollës u morën nga Cola dhe Pepsi.
Birra hodhi themelin për prodhimin e pijeve të ndryshme të gazuara. Në 1767, Joseph Prisley vendosi eksperimentalisht të zbulonte pse flluskat ngrihen nga birra. Ai vendosi një turi me ujë mbi një fuçi birrë, dhe pas një kohe uji u gazua - kjo ishte një përparim në njohjen e dioksidit të karbonit.
Disa shekuj më parë, cilësia e birrës u përcaktua si më poshtë. Pije u derdh në një stol dhe disa njerëz ishin ulur atje. Nëse njerëzit që rrinin vetëm nuk mund të ngriheshin, duke u ngjitur fort në stol, atëherë birra ishte me cilësi të lartë.
Në Mesjetë në Republikën Çeke, cilësia e birrës përcaktohej nga koha gjatë së cilës një kapak shkumë birre mund të mbante një monedhë.
Në Babiloni, nëse një birrës hollonte një pije me ujë, atëherë e priste dënimi me vdekje - birra ishte vulosur për vdekje ose ishte mbytur në pijen e tij.
Në vitet 80, birra e fortë u shpik në Japoni. U trash me aditivë frutash dhe u shndërrua në pelte birre.
Në Zambia, minjtë dhe minjtë mbarështohen me birrë. Për ta bërë këtë, birra hollohet me qumësht dhe gota me një pije vendosen rreth shtëpisë. Në mëngjes, minjtë e dehur thjesht mblidhen dhe hidhen.
Përmbajtja kalori e birrës është më e ulët se ajo e lëngjeve të frutave dhe qumështit, 100 gram birrë është 42 kalori.
Birra peruan bëhet nga fermentimi i bimëve me pështymën e njeriut. Buka e miellit të misrit përtypet plotësisht dhe shtohet në përzierjen e birrës. Një mision i tillë i rëndësishëm u është besuar ekskluzivisht grave.
Birra më e fortë "Snake Poison" është prodhuar në Skoci dhe përmban 67,5% alkool etilik.
Në qytetin japonez të Matsuzdaki, lopët ujiten për të përmirësuar mishin e kafshëve dhe për të marrë një lloj të veçantë viçi mermeri.
Në vendet evropiane të shekullit të 13-të, dhimbja e dhëmbit trajtohej me birrë dhe në shekullin e 19-të, ilaçet merreshin në spitale.
Ekziston një birrë jo-alkoolike për qentë në botë që përmban malt elbi, glukozë dhe vitamina që janë të mira për veshjen e kafshës. HOPS në këtë birrë zëvendësohet me supë viçi ose pule.
Pa kursyer hobi për birrën dhe menunë e fëmijëve - në Japoni ata prodhojnë birrë për fëmijë. Birra jo-alkoolike me shije molle quhet Kodomo-no-nominomo-"pije për të vegjlit".
Në vitin 2007, Bilk filloi të prodhohej në Japoni - "" (Birra) dhe "" (Qumështi). Duke mos ditur çfarë të bënte me qumështin e tepërt në fermën e tij, një pronar sipërmarrës shiti qumësht në një fabrikë birre, duke u dhënë atyre idenë për të bërë një pije kaq të pazakontë.
Bashkëshortët Tom dhe Athena Seifert nga Illinois shpikën birrë me shije pica, të cilën e gatuanin në garazhin e tyre, në një "fabrikë birre" të improvizuar. Përbërja e tij, përveç elbit, maltit dhe majasë tradicionale, përfshin domate, borzilok, rigon dhe hudhër.
Enë më e pazakontë e birrës është një kafshë e mbushur, brenda së cilës futet birra, dhe qafa del nga goja.
Në vitin 1937, shishja më e shtrenjtë e birrës Lowebrau u shit në ankand për 16.000 dollarë.
Në kundërshtim me besimin popullor, birra nuk konsumohet e ftohtë. I ftohti vret shijen e birrës.
Birra e errët nuk është domosdoshmërisht më e fortë se birra e lehtë - ngjyra e saj varet nga ngjyra e maltit nga e cila pihet.
Në vitin 1977, u vendos një rekord i birrës me shpejtësi, të cilin askush nuk mund ta mposhtë deri më sot. Stephen Petrosino ishte në gjendje të pinte 1.3 litra birrë në 1 sekonda.