Përmbajtje
Muaji i fundit i vjeshtës afër shpirtit me dimrin me acarin e parë, dhe madje edhe borën, mjegullat dhe lagështinë e pafund. Ushqimi gradualisht duhet të bëhet më karbohidrate për të ngrohur trupin në mot të keq, por natyra ende na ndihmon me dhuratat e tyre të perimeve dhe frutave, kërpudhave dhe manave.
Çfarë produktesh nuk duhet të humbasim në çdo rast?
Rrepkë
Për të marrë parasysh dhe listuar të gjitha pronat e dobishme të rrepkës, ndoshta, të pamundura - ajo është aq e shumëanshme në përbërjen e saj. Janë mineralet, karbohidratet, proteinat, acidet organike, vajrat esenciale, vitaminat, sheqernat, glikozidet, celuloza, kripërat minerale, aminoacidet, etj. Rrepka është veçanërisht e rëndësishme në Nëntor, pasi ka veti anti-bakteriale, antimikrobiale, baktericidale dhe anti-sklerotike. Rrepka rrit oreksin, largon lëngun e tepërt nga trupi, stimulon peristaltikën.
Nga rrënjët dhe gjethet e rrepkës ka supa të shijshme, sallata dhe meze.
lakër brukseli
Kjo lakër është e ulët në kalori - 100 gramë prej saj ka vetëm 43 kalori. Përmban lëndë ushqyese të tilla si acidi folik, kaliumi, fosfori, magnezi, hekuri, vitamina A, C, dhe b, proteina dhe fibra. Lakrat e Brukselit mund të jenë të dobishme për sëmundjet akute të zemrës dhe enëve të gjakut të shkaktuara nga luhatjet në presionin atmosferik. Ato mund të rregullojnë presionin e gjakut, të parandalojnë kushtet akute të sëmundjeve të zemrës, të forcojnë enët e gjakut, të përmirësojnë përbërjen e gjakut dhe të përmirësojnë performancën e sistemeve endokrine, nervore dhe imune.
Lakrat e Brukselit kanë një aromë delikate me një përfundim të arrave; bashkohet në mënyrë të përsosur me perime të tjera, mish dhe kërpudha. Lakra mund të shërbejë si bazë për supë dhe mbushje për pasta.
pasternak
Majdanozi përmban karoten, vitaminë C, karbohidrate, vajra të paqëndrueshëm, vitamina të grupit B, vajra esenciale, kripëra minerale, karbohidrate lehtësisht të tretshme, kalium. Pasternak përmirëson tretjen, qarkullimin e gjakut, qetëson sistemin nervor. Majdanoz - një qetësues dhimbjesh, ekspektorant dhe diuretik.
Lajk i tharë dhe më pas shtohet gjatë përgatitjes së supave, sallatave dhe pjatave të nxehta. Dhe, ju mund të gatuani një biskotë të shijshme të majdanozit.
Spinaq
Spinaqi është një ushqim me pak kalori, por në të njëjtën kohë shumë ushqyes dhe i shëndetshëm. Ai përmban vitamina C, B6, A, B2, B1, PP, E, R, K, D2, proteina, jod, kalium, hekur të tretshëm, minerale, fibra. Ky kombinim i spinaqit ka një efekt laksativ, anti-inflamator, tonik dhe diuretik: ana pozitive më e rëndësishme-normalizimi i punës së traktit tretës dhe sistemit nervor.
Shtoni në të sallatën me spinaq, të përgatitur në bazë të mbushjes për produktet e brumit. Receta e rekomanduar e byrekut me spinaq, gjoks pule, Rotolo italiane dhe byrekë me salmon dhe spinaq.
Boronicë e kuqe
Boronicat - burimi i vitaminës C dhe grupeve K, C dhe PP, acide organike, sheqerna, kripëra, minerale. Boronicë ndihmon në uljen e nivelit të kolesterolit në gjak, rrit elasticitetin e enëve të gjakut, përmirëson kujtesën, stimulon trurin dhe qetëson sistemin nervor.
Hani boronicë të freskëta, të thata ose të ngrira përdoren për të përgatitur pije, mbushje furre dhe sallata shtesë. Dhe salcat e boronicës janë perfekte për mishin; ne ju ofrojmë të siguroheni me këtë duke përgatitur mishin e derrit me salcë boronicë.
Gjellë deti
Gjeli i detit është shumë i këndshëm për shijen dhe ka vitamina të pasura B1, C, B2, K, E, P, flavonoide, karotenoide, betaine, kolinë, kumarinë, acide organike, tanina dhe substanca minerale. Ato janë të dobishme për ata që duan të forcojnë enët e gjakut, të përshpejtojnë metabolizmin, të largojnë toksinat nga trupi dhe ta mbrojnë atë nga radikalet e lira. Gjeli i detit ka një efekt pozitiv në shërimin e plagëve dhe djegieve.
Manaferrat e detit gatuajnë reçel, komposto, pelte, karamele, lëng, akullore, ëmbëlsira të ndryshme dhe shtrydhin vajin.
shqopë
Manaferrat e trëndafilit përmbajnë proteina, karbohidrate, fibra dietike, acide organike, minerale dhe vitamina, tanina, Riboflavin, karoten, fitoncide, sheqer dhe vaj esencial. Mbëlsirat treguan sëmundje të shpeshta virale në rrezik komplikimesh pas tyre për inflamacion dhe plagë. Rosehip ka një efekt diuretik dhe koleretik.
Infuzionet dhe zierjet e trëndafilave, ëmbëlsirat dhe salcat.
cashews
Këto arra të shijshëm të vegjël kanë kalori të larta, prandaj përdorni ato si shtesë dhe jo vaktin kryesor. Arrat e shqemës përmbajnë proteina, karbohidrate, vitamina B2, A, B1, hekur, fosfor, zink, kalcium. Arrat forcojnë sistemin imunitar, lehtësojnë dhimbjen, ulin kolesterolin, normalizojnë zemrën dhe funksionimin e enëve të gjakut.
Arrat e shqemës hahen të pjekura ose të papërpunuara, të shtuara në produkte të pjekura, salca, sallata dhe meze të lehtë dhe përgatiten nga vaji dhe makaronat e tij.
Krem
Pavarësisht përmbajtjes kalorike, kremja ka një yndyrë të tretshme, shumë lëndë ushqyese, të tilla si vitaminat E, A, C, B2, B1, PP, D, kalium, magnez, fosfor, klor, zink, hekur, L-triptofan, lecitin. Veçanërisht rekomandohet të përdorni krem për ata që kanë pagjumësi ose kanë shenja depresioni.
Bazuar në ëmbëlsira krem, supave, salcave, ju mund t'i shtoni në pije të nxehtë dhe sallata.
Grurë
Gruri përmban niseshte, karbohidrate, aminoacide thelbësore, proteina, fibra, yndyrë bimore, minerale dhe vitamina. Gruri ka nevojë të ruajë forcën e trupit dhe të forcojë sistemin imunitar dhe të normalizojë metabolizmin e lipideve dhe të përmirësojë funksionimin e traktit tretës. Gruri mund të ngadalësojë procesin e plakjes, të zvogëlojë kolesterolin dhe të përmirësojë flokët, thonjtë dhe lëkurën.
Shtoni elbin në supë, qofte, tavë ose vlim si një pjatë e dytë.
Mish lope
Viçi është një produkt dietik i pasur me kalium, natrium, kalcium, magnez, fosfor, bakër, hekur, squfur, zink, kobalt, vitamina dhe proteina. Mishi i lopës shfaqet me një deficit të hekurit në trup gjatë rimëkëmbjes pas lëndimeve dhe operacioneve të shoqëruara me humbje të madhe të gjakut dhe lodhje kronike.
Mishi i viçit që përdoret për qofte, toppings, gatim ushqimesh të nxehta dhe snacks. Pyesni veten çfarë të gatuani këtë ushqim? Rekomandoni viçin Wellington, Burgundy, Tartar dhe viçin me portokall.
Më herët përshkruam produktet, të cilat në mëngjes është më mirë të mos ju bien nga sytë, si dhe këshilluam se çfarë ëmbëlsirash të përgatisni në vjeshtë dhe të mos dëmtojnë këtë figurë.
Ji i shendetdhem!