Përbërësit Sallatë supë me kopsht
| viçi, 1 kategori | 500.0 (gram) |
| karotë | 1.0 (copë) |
| panxhar | 2.0 (copë) |
| qepë | 1.0 (copë) |
| spec i kuq i ëmbël | 2.0 (copë) |
| domate | 4.0 (copë) |
Metoda e përgatitjes
Zieni viçin. Në fund të gatimit, shtoni kripë, qepë, erëza në supë. Hiqni mishin, qepët, erëzat nga supa që rezulton. Derdhni karrota të copëtuara imët, panxhar dhe aq shumë sipër panxhar në supën e vluar në mënyrë që supa të jetë mjaft e trashë. Sillni një çiban dhe fikni nxehtësinë. Mbuloni tenxheren me diçka të ngrohtë për 10-15 minuta. Vendosni copa mishi të ftohtë dhe mustardë për shije në një pjatë me supë, derdhni supën dhe sipër me një grumbull të një përzierje të barishteve të prera imët që janë në dorë (marule, qepë të njoma, majdanoz, selino, kopër, borzilok, etj. ) Vendosni piperin e zile të prerë në shirita dhe feta të mëdha gjatësore të domates sipër. Dekoroni me salcë kosi të trashë.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 62.8 kCal | 1684 kCal | 3.7% | 5.9% | 2682 g |
| proteinat | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 11.8% | 1357 g |
| Yndyrna | 2.8 g | 56 g | 5% | 8% | 2000 g |
| Karbohidratet | 4 g | 219 g | 1.8% | 2.9% | 5475 g |
| acide organike | 0.2 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1.2 g | 20 g | 6% | 9.6% | 1667 g |
| Ujë | 83.7 g | 2273 g | 3.7% | 5.9% | 2716 g |
| hi | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 159.2% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.3% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.5% | 3600 g |
| Vitamina B4, kolina | 13.1 mg | 500 mg | 2.6% | 4.1% | 3817 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 6.4% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 15.9% | 1000 g |
| Vitamina B9, folate | 8.8 μg | 400 μg | 2.2% | 3.5% | 4545 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 26.6% | 600 g |
| Vitamina C, askorbike | 10.9 mg | 90 mg | 12.1% | 19.3% | 826 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| Vitamina H, biotinë | 1 μg | 50 μg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| Vitamina PP, JO | 1.8296 mg | 20 mg | 9.1% | 14.5% | 1093 g |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 234 mg | 2500 mg | 9.4% | 15% | 1068 g |
| Kalcium, Ca | 17.3 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.7% | 5780 g |
| Magnez, mg | 18.5 mg | 400 mg | 4.6% | 7.3% | 2162 g |
| Natriumi, Na | 35.2 mg | 1300 mg | 2.7% | 4.3% | 3693 g |
| Squfuri, S | 55.8 mg | 1000 mg | 5.6% | 8.9% | 1792 g |
| Fosfori, P | 62.9 mg | 800 mg | 7.9% | 12.6% | 1272 g |
| Klori, Kl | 44.8 mg | 2300 mg | 1.9% | 3% | 5134 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 40.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 112.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 18.3 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 11.5% | 1385 g |
| Jodi, unë | 4 μg | 150 μg | 2.7% | 4.3% | 3750 g |
| Cobalt, Co. | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 70.1% | 227 g |
| Litium, Li | 0.3 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.2089 mg | 2 mg | 10.4% | 16.6% | 957 g |
| Bakri, Cu | 114.5 μg | 1000 μg | 11.5% | 18.3% | 873 g |
| Molibden, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 17.4% | 921 g |
| Nikeli, Ni | 9.1 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 15.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 161.4 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 28.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 1.1% | 14134 g |
| Krom, Kr | 7.6 μg | 50 μg | 15.2% | 24.2% | 658 g |
| Zink, Zn | 0.8977 mg | 12 mg | 7.5% | 11.9% | 1337 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 0.1 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 3.8 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 62,8 kcal.
Sallatë supë me kopsht e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 100%, vitamina B12 - 16,7%, vitamina C - 12,1%, kobalt - 44%, bakër - 11,5%, krom - 15,2%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
- krom merr pjesë në rregullimin e niveleve të glukozës në gjak, duke rritur efektin e insulinës. Mangësia çon në uljen e tolerancës së glukozës.
Kalori dhe përbërje kimike e përbërësve të recetës sallatë supë "Kopshti" PER 100 g
- 218 kCal
- 35 kCal
- 42 kCal
- 41 kCal
- 26 kCal
- 24 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 62,8 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Sallatë supë kopshtesh, recetë, kalori, lëndë ushqyese