Karotat janë një nga perimet më të gjithanshme dhe janë shumë ushqyese dhe të shëndetshme. Përshkrim
Karota është një nga përbërësit tradicional të lëngut. Jo vetëm që ka shije të mirë, por ka shumë përfitime shëndetësore dhe ndihmon në pastrimin e trupit. Karotat mund të jenë të larta në sheqerna, por ato janë gjithashtu një rregullues shumë i mirë i sheqerit në gjak (është një paradoks). Nëse jeni të shëndetshëm, dy ose tre karota mesatare në ditë nuk do të shkaktojnë ndonjë efekt negativ, por diabetikët duhet të kufizojnë veten në gjysmë karotë në ditë.
Sheqernat natyrale që gjenden tek karotat janë të lehta për t'u tretur. Ngrënia e karotave ndihmon në normalizimin e niveleve të sheqerit në gjak. Megjithatë, përmbahuni gjithmonë në moderim, pavarësisht se çfarë lloj lëngu pini.
Kur flasim për karotat, shpesh mendojmë se ato duhet të jenë portokalli, por karotat vijnë edhe në ngjyra të tjera - të bardhë, të verdhë, vjollcë dhe të kuqe.
Vlera ushqyese Karotat janë një nga ushqimet më të shëndetshme dhe përmbajnë lëndë ushqyese të cilësisë së lartë, veçanërisht në lëngun e tyre. Është një burim i shkëlqyer i provitaminës A, vitaminave C, D, E, K, B1 dhe B6.
Është i pasur me biotinë, kalium, kalcium, magnez, fosfor, natrium dhe minerale të tjera organike.
Mund të hahen edhe zarzavate karrota. Është i pasur me kalium dhe proteina. Kaliumi është një mineral kyç në trupin tonë, konsumimi i zarzavateve të karotës mbështet të gjitha organet e trupit tonë.
Fitonutrientët e njohur që gjenden tek karotat përfshijnë luteinën, likopenin, antioksidantët alfa, beta dhe gama-karotenet, zeaksantinë dhe ksantofili. Nuk keni nevojë t'i mbani mend këta emra të bukur, por dijeni se fitonutrientët janë dhurata e mahnitshme e natyrës për shërimin e sëmundjeve të ndryshme. Përfitoni për shëndetin
Karotenet janë antioksidantë që kanë veti të fuqishme shëruese. Një gotë me lëng karrote në ditë mund të bëjë shumë më tepër për ju sesa një tufë pilula.
Këtu janë disa sëmundje për të cilat është e dobishme të pini lëng karrote rregullisht:
Acidoza. Elementet jetike alkaline organike te gjetura tek karotat ndihmojne ne balancimin e aciditetit te gjakut dhe niveleve te sheqerit ne gjak.
Aknet. Vetitë e fuqishme pastruese të karotave nxisin detoksifikimin e mëlçisë dhe kështu janë përgjithësisht efektive për aknet.
Anemia. Molekulat e karotës janë shumë të ngjashme me molekulat e hemoglobinës njerëzore, gjë që e bën atë shumë të dobishme për gjakun.
Ateroskleroza. Fuqia pastruese e këtij lëngu mrekullibërës është në gjendje të përballojë edhe depozitimet e vjetra arteriale, zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe goditjes në tru.
Astma. Antioksidantët mbrojnë në mënyrë efektive sistemin e frymëmarrjes nga infeksionet dhe sulmet e radikalëve të lirë.
Karavidhe. Studimet tregojnë se shtimi i një karote në ditë në dietën tonë ul ndjeshëm rrezikun e prekjes nga kanceri.
Kolesteroli. Pektina që përmban karotat ul nivelin e kolesterolit në serumin e gjakut.
Ftohtë. Lëngu i karotës është shumë efektiv në pastrimin e mukusit nga veshi, hunda dhe fyti, kongjestioni, sinusiti, gëlbaza në fyt dhe simptoma të tjera të ftohjes.
Kapsllëk. Përzieni pesë pjesë lëng karrote me një pjesë lëng spinaqi, pijeni rregullisht përzierjen dhe do të shpëtoni nga kapsllëku kronik.
Emfizema. Nëse pini duhan ose jeni të ekspozuar ndaj tymit të duhanit, lëngu i karotës mund t'ju shpëtojë shumë mirë jetën.
Vizioni. Beta-carotene, lutein dhe zeaxanthin ndihmojnë në mbajtjen e sistemit optik në gjendje pune, mbrojnë kundër astigmatizmit, degjenerimit makular dhe kataraktit.
Fertiliteti. Një nga shkaqet e infertilitetit është mungesa e lëndëve ushqyese dhe enzimave në dietë. Lëngu i karotës është në gjendje të rivendosë funksionet riprodhuese të trupit.
Inflamacion. Karotat kanë një efekt të fuqishëm anti-inflamator dhe ndihmojnë me artritin, reumatizmin, përdhesin dhe sëmundje të tjera inflamatore.
Sistemi imunitar. Lëngu i karotës bën mrekulli, sistemi imunitar aktivizohet duke rritur produktivitetin e qelizave të bardha të gjakut; rritet rezistenca ndaj llojeve të ndryshme të infeksioneve.
Nënat gjidhënëse. Lëngu i karotës ndihmon në përmirësimin e cilësisë dhe sasisë së qumështit të gjirit. Shtatzënia. Pirja e lëngut të karotës rregullisht gjatë shtatzënisë, veçanërisht gjatë muajve të fundit, do të zvogëlojë shanset që fëmija juaj të zhvillojë verdhëz.
Problemet e lëkurës. Vitamina C dhe lëndë ushqyese të tjera të pasura me lëng karrote ushqejnë në mënyrë efektive lëkurën, duke parandaluar tharjen dhe psoriazën.
Krimbat. Një filxhan i vogël me lëng karrote në mëngjes për një javë mund të ndihmojë në pastrimin e disa llojeve të krimbave tek fëmijët.
Ulçera. Bollëku i lëndëve ushqyese të pranishme në karota ushqen qelizat dhe parandalon zhvillimin e ulcerave.
Përmbajtja e ujit. Lëngu i karotës ka një efekt diuretik dhe ndihmon në eliminimin e lëngjeve të tepërta nga trupi, redukton mbajtjen e ujit, veçanërisht tek gratë gjatë menstruacioneve dhe tek gratë shtatzëna. Këshilla
Karotat që janë më të shkurtra priren të jenë më të ëmbla. Prandaj zgjidhni karota të shkurtra nëse ju pëlqen shija e ëmbël, ose karota të gjata nëse preferoni një shije më pak të ëmbël. Ushqyesit më të vlefshëm janë të përqendruar direkt nën lëkurë, prandaj përpiquni të mos e prisni atë. Për të qëruar karotat, thjesht përdorni një furçë të fortë.