Përmbajtje
Ka shumë mënyra për të marrë miceli të kërpudhave, dhe shumë prej tyre janë verifikuar deri në detajet më të vogla gjatë viteve të eksperimenteve të mundimshme. Por ka edhe metoda për përgatitjen e miceli, të cilat janë ende të papërsosura dhe kërkojnë kërkime shtesë. Kjo është ajo që bëjnë mykologët-praktikuesit në laborator dhe kultivuesit amatorë të kërpudhave që rritin miceli me duart e tyre në shtëpi.
Në natyrë, kërpudhat riprodhohen kryesisht nga spore, por ky proces mund të kryhet edhe duke përdorur copa të indit të kërpudhave, të cilat kultivuesit e kërpudhave e kanë krijuar prej kohësh duke përdorur miceli në rritje të egër si material mbjellës.
Si të bëni miceli në shtëpi përshkruhet në detaje në këtë faqe.
Si njerëzit kultivonin vetë miceli
Më parë, për të rritur disa lloje kërpudhash, për shembull, kampione, njerëzit kërkonin plehrat dhe merrnin miceli prej andej. Nëse moti ishte i pafavorshëm dhe nuk kishte miceli në deponitë, atëherë ai përhapej në serra speciale eksploruese. Për këtë përgatiteshin tokat (substrati) pleh organik dhe aty mbillej miceli, pa e mbushur me tokë, që të mos ndodhte fruta. Pasi prisnin mbirjen pothuajse të plotë të miceli në substrat, kultivuesit e kërpudhave e nxorrën miceli dhe e përdorën atë si material mbjellës. Një lëndë ushqyese e tillë pak e tharë mund të ruhet për një kohë të gjatë.
Në vendin tonë, materiali mbjellës i kampionit u mor në mënyrë të ngjashme në vitet '30. Shekulli XNUMX Megjithatë, kur rritej miceli duke përdorur këtë metodë, rendimentet ishin të dobëta, miceli u degjenerua shpejt, dhe gjatë mbjelljes, shpesh u futën mikroorganizma të huaj, të cilët penguan zhvillimin normal të kërpudhave dhe reduktuan frutat, dhe për këtë arsye shkencëtarët vazhduan të kërkonin mënyra të reja kultivimi.
Në fund të shekullit XIX. në Francë, ata arritën prodhimin e një kulture sterile të kërpudhave kampione të rritur në një mjedis të veçantë ushqyes nga sporet. Gjatë përgatitjes së miceli në kushte të pastra, potenciali i miceli u rrit ndjeshëm, ai shpejt zuri rrënjë, u rrit intensivisht në një mjedis ushqyes dhe dha fryt shumë më herët sesa kur përdorni hife "të egra".
Që nga mesi i viteve 20. Laboratorët e shekullit të 30-të funksiononin në shumë vende prodhuese të kërpudhave, ata jo vetëm që dinin të përgatisnin miceli, por edhe si të arrinin fruta të shkëlqyera. Në vitet 1932. në BRSS, përveç marrjes së miceli në kompost të sterilizuar, u kërkuan në mënyrë aktive edhe mjete të tjera ushqyese. Në XNUMX, u patentua një metodë për kultivimin e miceli në kokërr gruri. Për momentin, shumica e kultivuesve të kërpudhave në mbarë botën janë të angazhuar në kultivimin e micelit të grurit.
Disavantazhet e rritjes së miceli të grurit
Siç tregon praktika, për të marrë miceli, më së shpeshti përdoren kokrra meli, elbi, tërshëra, gruri, misri, thekra dhe drithërat e tjera. Gjatë mbarështimit të kërpudhave të gocave dhe kulturave të tjera që zhvillohen në natyrë në dru, miceli i mbjelljes përgatitet mbi drithëra, lëvozhgë luledielli, pulpë rrushi, tallash etj.
Në varësi të llojit të lëndës ushqyese në të cilën rritet miceli, dallohen kokrrat, substrati, miceli i lëngshëm etj.
Të gjitha këto lloje të miceli janë treguar në foto:
Miceliumi i lëngshëm praktikisht nuk është i zakonshëm, miceli i substratit përdoret pak më shpesh, por kryesisht përdoret kokrra. Për shkak të faktit se miceli i kokrrës, për shkak të lëndëve ushqyese të kokrrës, siguron rritje të përshpejtuar të miceli, ai përdoret në rritjen industriale të kërpudhave.
Sidoqoftë, përgatitja e një miceli të tillë në kushte industriale ose shtëpiake ka të metat e veta. Para së gjithash, këto janë kërkesa në rritje për cilësinë e sterilizimit të grurit. Nëse kjo procedurë ishte e pasuksesshme, atëherë do të shfaqet myku, duke parandaluar zhvillimin normal të miceli, i cili do të ndikojë domosdoshmërisht në vëllimin e të korrave.
Afati i shkurtër i ruajtjes së micelit të grurit (2-3 muaj) është gjithashtu një disavantazh i rëndësishëm. Përveç kësaj, duhet të ruhet në frigorifer në një temperaturë prej + 2-5 ° C, pasi kjo do të ngadalësojë zhvillimin e miceli. Nëse temperatura është më e lartë, kjo do të çojë në faktin se rritja e miceli do të vazhdojë, si rezultat i së cilës ai do të konsumojë shpejt ushqimin dhe do të vdesë.
Nga pamja e miceli, është e pamundur të përcaktohet data e prodhimit të tij. E vetmja gjë që mund të rekomandohet në këtë rast është të jeni vigjilentë kur e blini anash, sepse kushtet e ruajtjes nuk mund të respektoheshin. Kultivuesi fillestar i kërpudhave do të zbulojë se miceli është i cilësisë së dobët shumë muaj më vonë, kur do të jetë e kotë të presësh për të korrat.
Disavantazhi mund t'i atribuohet gjithashtu faktit se miceli, i mësuar me grurë, nuk do të "dëshirojë" të lëvizë në dru.
Me miceli i substratit, situata është e ndryshme, dhe disavantazhi i tij i vetëm konsiderohet të jetë një rritje pak më e ngadaltë, por ka më shumë pluse: steriliteti, aftësia për të ruajtur në temperaturën e dhomës për një vit.
Kultivuesit amatorë të kërpudhave priren të preferojnë miceli substrate kur kultivojnë kërpudha në copa druri, pasi shpejtësia e mbirjes nuk ka rëndësi këtu. Ky proces vazhdon për disa muaj për shkak të densitetit të lartë të pemës.
Është e rëndësishme të dini se miceli i çdo lloji vdes nëse nxehet mbi 30°C.
Organizata të tëra janë të angazhuara në prodhimin e miceli, ku krijohen kushte optimale për kultivimin e tij. Disa marrin miceli në shtëpi me shpresën për të fituar para. Cilësia e tij jo gjithmonë i plotëson kërkesat e nevojshme, por, me drejtësi, vlen të përmendet se ndonjëherë ka specialistë shumë të mirë.
Kërpudhat sigurisht që mund të shumohen me spore, por shumimi i miceli është shumë më i preferuar për një kultivues fillestar të kërpudhave, pasi jep një shans më të mirë për sukses.
Më tej, procesi i marrjes së miceli konsiderohet në detaje, pasi ndonjëherë është thjesht e nevojshme ta rritni vetë, për shembull, nëse për ndonjë arsye miceli i marrë në kushte natyrore (për shembull, copa druri ose toke të depërtuara nga miceli) është jo mjaftueshem.
Pikat kryesore për përgatitjen e miceli të kërpudhave me duart tuaja janë si më poshtë. Së pari, një fragment steril i indit kërpudhor hiqet dhe transferohet në një medium ushqyes (kjo ndodh në disa faza, të cilat do të diskutohen më poshtë). Më pas, nga kultura kryesore formohen disa mostra dhe duhet pasur kujdes veçanërisht për të parandaluar infektimin e kulturës. Më pas, krijoni një mjedis dhe kushte që janë më të favorshme për frytëzimin e kërpudhave.
Në këtë proces, kultura pëson ndryshimet e mëposhtme: kultura sterile në mjedis agar, kultura sterile në kokërr (micelium kokrra) dhe, së fundi, frytëzimi në një mjedis ushqyes të pasterizuar.
Fjala "sterilitet" mund të jetë pak frikësuese për fillestarët, por është absolutisht thelbësore të mbroni kulturën tuaj të kërpudhave nga burimet e shumta të ndotjes që janë të pranishme në mjedis, pavarësisht sa i pastër është mjedisi. Është shumë e rëndësishme që ato të mos futen në kulturën e kultivuar, sepse përndryshe do të ketë një "luftë" për mediumin ushqyes dhe vetëm kultura e kërpudhave duhet ta përdorë atë.
Me një saktësi dhe praktikë të caktuar në kryerjen e teknikave mjaft të thjeshta, procesi i sterilizimit mund të kryhet nga kushdo.
Më poshtë përshkruan se si të përgatisni agar me miceli të kërpudhave.
Si të merrni agar për miceli në shtëpi
Para se të përgatisni miceli në shtëpi, duhet të përgatisni një medium ushqyes agar. Agari i bërë nga alga deti, së bashku me përbërës shtesë, përdoret shpesh për kultivimin parësor dhe izolimin pasues të një kulture kërpudhore.
Specialistët i shtojnë agarit një shumëllojshmëri lëndësh ushqyese, për shembull, minerale, antibiotikë, etj. Vlera e mjedisit të agarit qëndron edhe në faktin se mikroorganizmat që shkaktojnë infeksion mund të zbulohen lehtësisht në sipërfaqen e mediumit dhe kështu është e mundur të eliminoni ato në fazat e hershme të kultivimit.
Siç tregon praktika, ju mund të bëni vetë miceli në lloje të ndryshme të mediave agar. Më të përdorurat janë agari i patates dhe malto-dekstrinit. Mund t'i bëni vetë ose të blini përzierje të gatshme të prodhimit industrial në dyqan.
Kur blini agar në një dyqan, do t'ju duhet të shpenzoni pak më shumë para, por shpenzimet shtesë kompensohen nga lehtësia e përdorimit dhe nëse keni financa dhe mungesë kohe të lirë, përzierjet e gatshme do të jenë zgjidhja më e mirë.
Nëse jeni mësuar të bëni gjithçka me duart tuaja, atëherë, sipas ekspertëve, agari i patates për miceli të kërpudhave në shtëpi mund të përgatitet në dy mënyra. Të dyja metodat ndryshojnë pak nga njëra-tjetra. Për më tepër, pasi të njiheni me ta, çdo kultivues i kërpudhave mund të dalë me mënyrën e tij.
Në çdo rast, për të bërë miceli të kërpudhave ashtu siç sugjeron teknologjia e duhur, duhet të përgatisni: gota matëse, fashë pambuku, letër alumini, tenxhere me presion, epruveta me kapak vidhash për autoklavim (mund të gjenden në dyqanet e pajisjeve mjekësore) , një gyp i vogël për mbushjen e epruvetave , 2 shishe me vëllim 1 l, balona me qafë të ngushtë.
Më tej, do të mësoni se si të bëni agar miceli të patates në mënyrën e parë.
Mënyra e parë për të përgatitur agarin e patates
Rendimenti i vlerësuar i substancës është 1 litër.
Përbërësit: 300 g patate, 20 g agar (të disponueshme nga furnizimet e duhura laboratorike mjekësore, dyqanet e ushqimit të shëndetshëm ose tregjet e ushqimeve aziatike), 10 g dekstrozë ose ndonjë sheqer tjetër, 2 g maja birre (mund të shpërndahet) .
Procesi i punës.
Hapi 1. Para se të bëni agar për miceli i përafërt, duhet të zieni patatet me 1 litër ujë për 1 orë. Më pas hiqni patatet duke lënë vetëm lëngun.
Hapi 2. Lënga, agari, sheqeri dhe majaja (nëse i përdorni) përzieni plotësisht, për shembull, duke përdorur një kamxhik për rrahje, nuk mund ta rrahni këtë përzierje.
Hapi 3. Derdhni përzierjen që rezulton në shishe ose balona me gjysmën ose tre të katërtat e vëllimit të tyre.
Mbyllni qafat me shtupë pambuku dhe mbështilleni me letër alumini. Hidhni ujë në tenxhere me presion në mënyrë që shtresa e saj nga fundi i enës të jetë 150 mm dhe vendosni një rrjetë mbi të cilën do të vendosni shishe ose balona. Mbuloni enën me një kapak dhe këputni shulat.
Hapi 4. Vendoseni avulloren në zjarr dhe prisni derisa të dalë avulli. Pas ajrosjes për disa minuta (në varësi të modelit specifik dhe në përputhje me udhëzimet), mbyllni valvulën. Shishet zihen në 121°C (1 atm.) për 15 minuta. Në të njëjtën kohë, është e nevojshme të sigurohet që temperatura të mos e kalojë këtë nivel, sepse në këtë rast do të ndodhë karamelizimi i mediumit, i cili do ta prishë plotësisht atë.
Hapi 5. Pas 15 minutash fikni sobën dhe lërini enët të ftohen (rreth 45 minuta). Më pas, pa humbur kohë, merrni epruvetat falas, hiqni kapakët dhe vendosini enët në një trekëmbësh ose në kanaçe të pastra dhe më pas vendosini në një sipërfaqe të pastruar më parë nga pluhuri dhe papastërtitë.
Hapi 6. Pasi shishet e mjedisit të kulturës të jenë ftohur, hiqni ato nga tenxherja me presion duke përdorur një peshqir ose dorashka kuzhine. Duke e përzier lehtë, hiqni petë dhe shtupë, duke përdorur një hinkë, derdhni përmbajtjen në provëza me rreth një të tretën.
Hapi 7. Mbyllni epruvetat me kapak, por më pak fort se më parë, vendosini në tenxhere me presion, duke derdhur ujin e tepërt nëse është e nevojshme. Pasi të keni arritur një temperaturë prej 121 ° C, lërini enët në zjarr për 30 minuta, më pas lërini të ftohet përsëri ngadalë derisa presioni të arrijë një nivel normal.
Hapi 8. Nxirrni tubat dhe vidhosni kapakët më fort. Fiksoni tubat në një pozicion të pjerrët. Si rezultat, sipërfaqja e mediumit të agarit duhet të jetë në një kënd në lidhje me balonën, duke krijuar kështu sa më shumë hapësirë të jetë e mundur për zhvillimin e mëvonshëm të miceli (tuba të tillë quhen ndonjëherë "agar i pjerrët").
Ndërsa mediumi ftohet, ai bëhet gjithnjë e më shumë si pelte në konsistencë dhe përfundimisht ngurtësohet në atë masë sa tubat mund të vendosen vertikalisht dhe mediumi i agarit do të mbetet në pozicionin e tij origjinal.
Kjo video detajon përgatitjen e agarit të miceli:
Tubat mund të përdoren menjëherë ose pas javësh apo edhe muajsh. Në rastin e fundit, ato duhet të vendosen në frigorifer dhe para përdorimit, sigurohuni që të mos ketë shenja të ndotjes së mykut ose baktereve në medium.
Seksioni tjetër i artikullit i kushtohet mënyrës se si të merrni agar miceli të patates në shtëpi në një mënyrë tjetër.
Si të bëni agar për miceli në shtëpi në një mënyrë tjetër
Rendimenti i vlerësuar i substancës është 1 litër.
Përbërësit:
- 284 g patate,
- 21,3 g (3/4 oz) agar
- 8 g dekstrozë (mund të përdorni në vend të tyre sheqerin e tryezës).
Procesi i punës.
Hapi 1. Për të bërë me duart tuaja agar për miceli, duhet të lani patatet dhe t'i prisni në copa të vogla, duke i lënë lëkurat dhe më pas t'i zieni në 0,5 litra ujë derisa të gatuhen plotësisht. Hiqni patatet dhe mbetjet e tyre. Hidhni 1 litër ujë në një enë hekuri ose qelqi dhe shtoni dekstrozë (sheqer), zierje dhe agar.
Hapi 2. Shpërndani agarin. Për ta bërë këtë, vendosni përzierjen e agarit që rezulton në një tas të mbuluar me letër alumini në një tenxhere me presion. Ngroheni tenxheren me presion në 121°C (1 atm) dhe lëreni. Pas 20 minutash, agari do të shpërndahet plotësisht. Më pas fikeni sobën dhe lëreni tenxheren me presion të ftohet ngadalë.
Hapi 3. Duke përdorur dorashka kuzhine ose peshqirë, derdhni përzierjen me agar të tretur në provëza (ose shishe të vogla) deri në një të tretën e vëllimit. Vendosni epruvetat në një raft ose në kanaçe. Hidhni mbetjet e agarit në një shishe, mbylleni me një tampon pambuku ose mbushëse dhe sterilizoni më vonë, së bashku me pjesën tjetër të epruvetave.
Kapakët e provëzave ose kapakët nuk duhet të mbyllen fort. Në këtë rast, presioni do të barazohet gjatë sterilizimit. Nëse përdoren tampona pambuku ose mbushje për mbyllje, nuk mund të kujdeseni për barazimin e presionit, megjithatë, gjithashtu, epruvetat duhet të mbulohen me letër alumini, përndryshe kondensata e tenxhere me presion ftohës do të bjerë mbi tapat.
Hapi 4. Agar sterilizohet, për të cilin epruvetat (shishet) me të duhet të vendosen në tenxhere me presion dhe të ruhen në temperaturën 121 °C (1 atm.) për 25 minuta, pa përfshirë kohën e kaluar për të arritur presionin e kërkuar. Më pas fikni sobën dhe lërini enët të ftohen ngadalë. Nuk duhet të lejohet një ulje e shpejtë e presionit, sepse kjo mund të shkaktojë që agari në tuba të ziejë, të spërkatet përmes shtupave dhe kapakëve, gjë që ka të ngjarë të çojë në infeksion.
Hapi 5. Në fazën përfundimtare, përzierja në provëza fiton një pozicion të prirur. Për ta bërë këtë, fshijeni sipërfaqen në të cilën do të vendosen epruvetat me një solucion zbardhues 10% që përmban klor. Nuk duhet të ketë skica në dhomë.
Me ndihmën e dorezave të kuzhinës ose me një peshqir nga tenxherja me presion, nxirrni epruvetat e nxehta dhe vendosini në tavolinë në një pozicion të pjerrët, duke e mbështetur enën me një skaj për ndonjë objekt. Para kësaj, këshillohet të zgjidhni këndin e duhur të pjerrësisë duke përdorur disa objekte të huaja (bare, një pirg revistash, etj.)
Kur agari fillon të ngurtësohet, duke u kthyer në pelte, mbyllni më fort kapakët (prizat) në provëza.
Ruani agarin e patates në epruveta në një vend të freskët dhe pa pluhur.
Shikoni një video se si të bëni agar për miceli me duart tuaja:
Seksioni i fundit i artikullit i kushtohet mënyrës se si të rritet siç duhet miceli i kërpudhave.
Si të gatuajmë miceli të kërpudhave në shtëpi
Përpara se të rritni miceli në shtëpi, përgatitni: një bisturi (një thikë e mprehtë me teh të hollë), një llambë shpirtërore (një pishtar propani me bombol, një çakmak ose shkrepse), kanaçe hekuri ose rafte për epruveta me agar të pjerrët dhe provë e përgatitur. tuba, mbajtëse bisturi ose thikë, fashë mikroporoze (fashë standarde është e mirë), shishe spërkatës me një përzierje prej 1 pjesë zbardhues me klor dhe 9 pjesë ujë (opsionale), trup frutash të freskët të pastër të kërpudhave (nëse jeni fillestar, është më së miri për të përdorur kërpudhat e detit).
Procesi i punës.
Hapi 1. Para se të rritet miceli, duhet të përgatisni një sipërfaqe të qëndrueshme (tavolinë, banak) duke e larë me ujë të ngrohtë me sapun dhe duke e fshirë të thatë. Për të siguruar dezinfektim shtesë, trajtojeni sipërfaqen me një aerosol me një zgjidhje zbardhuese 10%, fshijeni tërësisht me një leckë të pastër ose peshqir letre. Mbyllni dritaret për të parandaluar sa më shumë qarkullimin e ajrit. Është më mirë të kryeni punën në orët e mëngjesit, kur ka pak pluhur në ajër.
Hapi 2. Për të rritur miceli në shtëpi, duhet të organizoni hapësirën e punës: vendosni mjetet dhe materialet brenda mundësive dhe në një mënyrë të përshtatshme, gati për punë.
Merrni tubat e agarit dhe vendosini në kanaçe hekuri ose në rafte. Ndizni dritën dhe sterilizoni me kujdes tehun e thikës (bisturisë) në zjarr, vendoseni në një stendë, për shembull, prej teli. Mbështetja është e nevojshme në mënyrë që tehu i thikës të mund të jetë gjithmonë pranë zjarrit ndërsa mjeti nuk është në përdorim.
Hapi 3. Merrni një kërpudha të freskët të pastër. Edhe pse sipërfaqja e saj e jashtme mund të përmbajë shumë patogjenë dhe myk, zakonisht nuk ka organizma në indin e brendshëm që mund të shkaktojë infeksion, natyrisht, nëse nuk ka shumë ujë në kërpudhat.
Është e pamundur të shkëputet një pjesë e kërpudhave, sepse tehu infekton pjesën e brendshme të kërpudhave me baktere nga sipërfaqja e jashtme. Vendosni kërpudhat në tavolinë me një sipërfaqe të ndotur (e pastër nuk duhet të bie në kontakt me tavolinën).
Në fund të fundit është se ju duhet të formoni një sipërfaqe të pastër të hapur, dhe më pas të merrni një pjesë të vogël të indit të kërpudhave prej saj, e cila vendoset në një tub provë.
Hapi 4. Për të rritur vetë miceli, rregulloni mjetet dhe materialet në atë mënyrë që provëza të hapet sa më pak të jetë e mundur përpara se të mbushet me inde kërpudhash. Për të reduktuar mundësinë e infektimit, provëza (ose tapa, kapaku) nuk duhet të vendoset në sipërfaqen e punës, gjë që është mjaft e vështirë, ndaj ka kuptim të praktikoni paraprakisht me një provëz bosh.
Hapi 5. Sekuenca e mëtejshme përcaktohet kryesisht nga fakti nëse personi i djathtë apo i majtë e kryen këtë punë, veprimet e personit të dorës së djathtë përshkruhen më poshtë.
Gishti i madh i dorës së majtë është poshtë, ndërsa të tjerët janë horizontale. Vendoseni epruvetën midis gishtit të mesit dhe unazës. Në këtë rast, gishti i unazës është sipër, gishti i mesit është në fund të balonës dhe tapa (kapaku) drejtohet larg nga dora. Nuk është e nevojshme të anoni epruvetën, këtu kërkohet vetëm një pozicion horizontal, përndryshe grimcat që fluturojnë në ajër do të kenë një shans më të madh për të depërtuar në qafën e enës. Orientimi i tubit është i tillë që sipërfaqja e pjerrët e agarit të drejtohet lart. Është mbi të që do të mbillet indi i kërpudhave.
Hapi 6. Hiqni me kujdes tapën (kapakun) nga provëza dhe merrni këtë të fundit në mënyrën e treguar.
Duke përdorur gishtin tregues të lirë dhe gishtin e madh të dorës së majtë, merrni një copë kërpudha me një sipërfaqe të pastër. Me dorën tuaj të djathtë, merrni shpejt bisturinë në një mënyrë të tillë sikur të ishte një laps ose stilolaps. Duke përdorur majën e një tehu, shkëputni me kujdes një pjesë të vogël të një kërpudhe trekëndore nga një pecetë e pastër kërpudhash dhe, menjëherë, vendoseni në një balonë në buzë të qafës, nëse është e nevojshme, duke e shkundur nga maja e bisturisë me goditje. lëvizjet. Kthejeni bisturinë dhe mbylleni shpejt tubin me një tapë.
Hapi 7. Prekni tubin lehtë në dorën tuaj për të lëvizur copën e kërpudhave në sipërfaqen e agarit. Vendoseni tubin në një kallëp tjetër të projektuar për ruajtjen e tubave të inokuluar.
Nëse rekomandimet ndiqen saktësisht, ka shumë mundësi që kultura e transplantuar e kërpudhave të jetë e pastër.
Një sekuencë e ngjashme veprimesh kryhet me balona të tjera dhe material kërpudhash. Është e rëndësishme të përgatiten disa epruveta nga një kërpudha, sepse sado me kujdes dhe pastërti të bëhet puna, shpesh ndodhin infeksione.
Pasi materiali i kërpudhave të jetë futur në epruvetë (ky proces quhet inokulim), bisturia duhet të sterilizohet sërish në zjarr.
Pasi të keni mbaruar me epruvetat, duhet të mbyllni tapën sa më fort të jetë e mundur dhe ta mbështillni vendin me shirit mikroporoz, i cili nuk do të pengojë kërpudhat të "marrë frymë" dhe në të njëjtën kohë nuk do të lejojë që bakteret të hyjnë në provëz përmes. qafën.
Këshillohet që të vendosni ngjitëse në çdo balonë ose të bëni mbishkrime me një shënues që tregon datën dhe informacionin rreth përmbajtjes.
Provëzat e gatshme ruhen në një vend të errët dhe të freskët në një temperaturë optimale prej 13-21 °C. Pas një kohe të caktuar (disa ditë ose një javë), indet e kërpudhave do të rriten me push, gjë që tregon fillimin e zhvillimit të miceli. Pas disa javësh të tjera, miceli do të vërshojë në të gjithë sipërfaqen e agarit.
Në prani të mykut, i cili dallohet lehtësisht nga sporet e gjelbra ose të zeza, ose nga kontaminimi bakterial (si rregull, duket si një substancë me shkëlqim me ngjyrë), përmbajtja e epruvetës duhet të hidhet menjëherë dhe të lahet së bashku me ujë të nxehtë me sapun. me tapë. Nëse është e mundur, epruvetat e infektuara hapen në një dhomë tjetër ku nuk ka kultura të shëndetshme.
Detajet se si të rritet miceli përshkruhen në këtë video:
