Në ditët e sotme, veganizmi është bërë më popullor se kurrë. Që nga viti 2008, numri i veganëve vetëm në MB është rritur me 350%. Motivimet për njerëzit që shkojnë vegan janë të ndryshme, por më e zakonshme është mirëqenia e kafshëve dhe mjedisi.
Megjithatë, shumë njerëz e shohin veganizmin vetëm si një dietë të shëndetshme. Hulumtimet tregojnë se një dietë vegane e planifikuar mirë është me të vërtetë e shëndetshme, dhe nëse keni ngrënë mish dhe bulmet për pjesën më të madhe të jetës tuaj, të qenit vegan mund të bëjë një ndryshim të madh në trupin tuaj.
Javët e para
Gjëja e parë që një rekrut vegan mund të vërejë është rritja e energjisë që vjen nga heqja e mishit të përpunuar dhe ngrënia e shumë frutave, perimeve dhe arra. Këto ushqime rrisin nivelet tuaja të vitaminave, mineraleve dhe fibrave, dhe nëse planifikoni dietën tuaj para kohe, në vend që të mbështeteni në ushqime të përpunuara, mund t'i mbani nivelet tuaja të energjisë konstante.
Pas disa javësh shmangie të produkteve shtazore, zorrët tuaja ka të ngjarë të funksionojnë më mirë, por fryrja e shpeshtë është gjithashtu e mundur. Kjo për shkak se dieta vegane është e pasur me fibra dhe karbohidrate, të cilat fermentohen dhe mund të shkaktojnë sindromën e zorrës së irrituar.
Nëse dieta juaj vegane përfshin një sasi të mjaftueshme ushqimesh të përpunuara dhe karbohidrate të rafinuara, problemet me funksionin e zorrëve mund të mbeten, por nëse dieta juaj është e planifikuar dhe e balancuar mirë, trupi juaj përfundimisht do të përshtatet dhe stabilizohet.
Tre deri në gjashtë muaj më vonë
Pas disa muajsh që jeni vegan, mund të zbuloni se rritja e sasisë së frutave dhe perimeve dhe reduktimi i ushqimeve të përpunuara ndihmon në luftimin e akneve.
Në këtë kohë, megjithatë, trupi juaj mund të jetë i varfëruar nga vitamina D, pasi burimet kryesore të vitaminës D janë mishi, peshku dhe produktet e qumështit. Vitamina D është thelbësore për ruajtjen e kockave, dhëmbëve dhe muskujve të shëndetshëm, dhe mungesa mund të rrisë rrezikun e kancerit, sëmundjeve të zemrës, migrenës dhe depresionit.
Për fat të keq, mungesa e vitaminës D nuk është gjithmonë e dukshme menjëherë. Trupi ruan vitaminën D vetëm për rreth dy muaj, por kjo varet edhe nga koha e vitit, pasi trupi mund të prodhojë vitaminë D nga rrezet e diellit. Është e rëndësishme të siguroheni që jeni duke ngrënë mjaft ushqime të fortifikuara ose duke marrë suplemente, veçanërisht gjatë muajve të dimrit.
Brenda pak muajsh, një dietë vegane e ekuilibruar, me pak kripë dhe ushqim të përpunuar mund të ketë një ndikim të dukshëm pozitiv në shëndetin kardiovaskular dhe të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të zemrës, goditjes në tru dhe diabetit.
Lëndët ushqyese si hekuri, zinku dhe kalciumi janë mjaft të ulëta në një dietë vegane dhe trupi fillon t'i përthithë më mirë ato nga zorrët. Përshtatja e trupit mund të jetë e mjaftueshme për të parandaluar mungesën, por gjithashtu mungesa e substancave mund të plotësohet me suplemente ushqimore.
Gjashtë muaj deri në disa vjet
Në këtë fazë, rezervat e trupit të vitaminës B12 mund të shterohen. Vitamina B12 është një lëndë ushqyese thelbësore për funksionimin e shëndetshëm të gjakut dhe qelizave nervore dhe fillimisht gjendet vetëm në produktet shtazore. Simptomat e mungesës së B12 përfshijnë gulçim, rraskapitje, kujtesë të dobët dhe ndjesi shpimi gjilpërash në duar dhe këmbë.
Mungesa e B12 parandalohet lehtësisht duke konsumuar rregullisht ushqime të fortifikuara ose suplemente. Shmangia e mungesës së kësaj vitamine është shumë e rëndësishme, pasi ajo mund të mohojë përfitimet e një diete vegane dhe të shkaktojë dëme serioze shëndetësore.
Pas disa vitesh të një stili jetese vegan, ndryshimet fillojnë të ndodhin edhe në kocka. Skeleti ynë është një depo mineralesh dhe ne mund ta forcojmë atë me kalcium nga dieta jonë deri në moshën 30 vjeç, por më pas kockat humbasin aftësinë e tyre për të absorbuar mineralet, kështu që marrja e mjaftueshëm e kalciumit në moshë të re është shumë e rëndësishme.
Pas moshës 30 vjeç, trupi ynë fillon të nxjerrë kalcium nga skeleti për përdorim në trup dhe nëse nuk e rimbushim kalciumin në gjak duke ngrënë ushqime të fortifikuara me të, mungesa do të mbushet me kalcium nga kockat, duke shkaktuar ato të bëhen të brishta.
Mungesa e kalciumit vërehet te shumë veganë dhe, sipas statistikave, ata kanë 30% më shumë gjasa të kenë fraktura sesa mishngrënësit. Është e rëndësishme të kihet parasysh se kalciumi nga burimet bimore është më i vështirë për t'u përthithur nga trupi, ndaj rekomandohet konsumimi i suplementeve ose një sasi e madhe e ushqimeve të fortifikuara me kalcium.
Bilanci është thelbësor nëse do të jetoni një mënyrë jetese vegane dhe do të kujdeseni për shëndetin tuaj. Një dietë vegane e ekuilibruar mirë padyshim që do të përfitojë shëndetin tuaj. Nëse nuk jeni të kujdesshëm me dietën tuaj, mund të prisni pasoja të pakëndshme që do t'ju errësojnë dukshëm jetën. Për fat të mirë, ka shumë produkte vegane të shijshme, të larmishme dhe të shëndetshme në treg sot që do ta bëjnë veganizmin një gëzim.