Shmangia e mishit, shpendëve dhe peshkut është vetëm shkalla e parë në shkallën vegjetariane. Cili është atëherë një përkufizim më i saktë i vegjetarianizmit? Në mendjen popullore, zakonisht portretizohet si një lloj diete e mërzitshme e ndjekur nga tipa të zbehtë, të pangjyrë, pervers që preferojnë të gërryejnë karotat dhe të shtypin gjethet e lakrës në vend që të hanë biftek të lëngshëm, gjallërues, sallam të shijshëm ose të shkrirë në gojë. kotëletë.
Ky stereotip perceptimi i ka rrënjët në një keqkuptim të vetë fjalës. "perime" - perime. Ky term vjen nga latinishtja "perime", që do të thotë "i aftë për t'u rritur, rigjallëruar, dhënë forcë". Perime - nënkupton përkatësinë e florës, qofshin ajo rrënjë, kërcell, gjethe, lule, fruta ose farë. Gjithçka që hamë, në një mënyrë ose në një tjetër, vjen nga bimë ose kafshë që janë vetë barngrënës dhe, për rrjedhojë, vegjetarianë. Por të asimilojmë ushqimet bimore jo nga vetja, por duke ngrënë barngrënës, jo vetëm që është shpërdorim, por edhe na bën bashkëpunëtorë indirekt në vrasje.
Vegjetarianizmi përfshin shumë dieta të ndryshme. Kështu, disa, përveç perimeve dhe frutave, hanë drithëra, arra, fara, qumësht, djathë, gjalpë, produkte qumështi të thartë, por në të njëjtën kohë përmbahen nga ngrënia e vezëve me arsyetimin se ato prodhohen në një fermë shpendësh me të gjitha mizoritë që rrjedhin nga kjo, ose megjithatë, në rastin e fekondimit natyror, ato janë forma embrionale e një qenieje të gjallë. Njerëz të tillë quhen “lakto-vegjetarianë”. Ata që përfshijnë vezë në dietën e tyre quhen "lakto-ovo-vegjetarianë".
Ata ndiqen nga vegjetarianët "XNUMX%" - ata që, përveç mishit të kafshëve të therura, abstenojnë edhe nga qumështi dhe vezët me arsyetimin se shfrytëzimi i qenieve të gjalla që ofrojnë këto produkte nuk është aspak më human se ai që i bie shumë racave të mishit të kafshëve. Ato njihen edhe si "veganë" veganë, vegjetarianë të rreptë. Shumica e tyre gjithashtu preferojnë të refuzojnë rrobat dhe këpucët prej lëkure, gëzofi dhe materiale të tjera që përfshijnë vrasjen e një kafshe për t'i siguruar ato.
Duhet theksuar se Në mënyrë ideale, një mënyrë jetese vegjetariane shkon përtej një refuzimi thjesht nominal për të ngrënë mishin e kafshëve të thera ose ushqime të tjera jo-vegjetariane. Kjo është një lloj filozofie që shpall humanizmin dhe jo dhunën, një mënyrë jetese që hedh poshtë antropocentrizmin paradiluvian të njeriut në favor të së vërtetës së ndritur se të gjitha format e jetës, duke përfshirë kafshët, bazohen në Mendjen Primordiale - kjo është e jona pronë e përbashkët. Për të parafrazuar George Bernard Shaw, vetëm një prekje vegjetarianizmi e bën të gjithë botën familjen tuaj. Kjo e vërtetë është zbuluar në periudha të ndryshme nga shumë prej mendjeve më të mëdha të njerëzimit.
Para ardhjes së epokës moderne, në një kohë kur budizmi ishte ende një faktor real në jetën e shoqërive kineze dhe japoneze, ngrënia e mishit në këto vende nderohej si një shenjë prapambetjeje dhe barbarie. Dëshmia e mëposhtme nga një udhëtar kinez mbresëlënës, i cili vizitoi Amerikën në agimin e shekullit XNUMX dhe mori pjesë në një festë tipike të kohës, është sa informuese aq edhe zbavitëse:
“Ky studiues i famshëm kinez, i cili sapo ishte kthyer nga udhëtimi i tij i parë në Amerikë, u pyet "A janë amerikanët të civilizuar?" u përgjigj: “I civilizuar!? Ata janë larg këtij përkufizimi… Në tryezë ata konsumojnë mish demash dhe delesh në sasi të pabesueshme… Mishi sillet në dhomat e tyre të jetesës në copa të mëdha, shpesh të papjekura dhe gjysmë të papërpunuara. E mundojnë, e copëtojnë dhe e bëjnë copë-copë, pas së cilës e gllabërojnë me lakmi me thika dhe pirunë të veçantë, pamja e tmerrshme e të cilave e bën njeriun e qytetëruar të dridhet. Ndonjëherë ishte e vështirë t'i rezistosh mendimit se ishe në shoqërinë e fakirëve - gëlltitësve të shpatës.