Ka mbi një mijë lloje specash në të gjithë botën, dhe në dëgjimin e të gjithë aromatik, të bluar, bullgar, jeshil, Kili. Duhet të mësojmë pak më shumë për specin.
Emri latin i specit është Piper. Ka rreth një mijë bimë, të cilat mund t'i atribuohen këtij gjini. Këto janë shkurre, barishte dhe hardhi.
Në fillim, piperi përmendet në librin indian që është më shumë se 3 mijë vjet i vjetër. India është vendlindja e specit.
Njerëzit sollën piper të zi në Evropë rreth 600 vjet më parë. Piperi i parë ishte shumë i shtrenjtë, si ari.
Tregtarët e pasur quheshin «thasë me piper». Dhe për specin e rremë në kohërat antike, kishte një dënim shumë të ashpër.
Speci nuk u përdor vetëm si monedhë; njerëzit gjithashtu paguanin gjobat me të. Banorët e qytetit francez të Beziers u gjobitën me tre paund spec për humbjen e jetës së Viscount.
Piperi i zi është fryti i një kaçubeje hardhie që rritet në Indinë Lindore dhe Indonezinë. Degët e saj janë të endura rreth pemëve.
Në kohët antike, pushtuesit morën specin si haraç nga popujt e pushtuar.
Roma e lashtë i pagoi sundimtarit të Huns të Attila dhe Visigoths Udhëheqësit I Alaric I, më shumë se një ton piper të zi, për të ndaluar sulmet ndaj Romës.
Piperi i kuq i ndihmoi indianët të luftonin kundër evropianëve gjatë pushtimit të Amerikës. Kur të bardhët filluan të sulmonin, indianët hodhën mbi prush piper të kuq, të mbartur nga era e armikut.
Fjala djegës, e përkthyer nga gjuha indiane NATL, do të thotë "e kuqe". Dhe ky emër nuk ka lidhje me vendin me të njëjtin emër.
Erëza e piperit të mprehtë i jep substancës alkaloid capsaicin. Në frutat e thata ka gati 2% të tij.
Konsumi i rregullt i specit djegës djeg kaloritë - shtoni atë në një sasi të vogël në ushqim.
Piperi përmban vitaminë A dhe C, minerale, proteina dhe sheqer.
Ata bëjnë suva mjekësore dhe vajra për ngrohjen e bazuar në speca për të përmirësuar tretjen, qarkullimin e gjakut dhe oreksin.
Paprika është bërë nga specat - kjo është speci më i butë.
Lexoni më shumë rreth spec i ëmbël, spec djegës, piper i zi, spec i kuq, përfitimet shëndetësore dhe dëmet.