Që nga kohët e lashta, vezët e trembem janë ngrënë, dhe papiruset egjiptianë dhe recetat e mjekësisë kineze tregojnë për to. Në Japoni, madje ishte e ligjshme që fëmijët të hanin 2-3 vezë trembem në ditë, pasi ato ndikuan pozitivisht në zhvillimin e aktivitetit të tyre të trurit.
Kishte gjithashtu një përfitim tjetër të pamohueshëm të vezëve të trembem në ushqimin e foshnjave - ato nuk shkaktuan alergji, ndryshe nga vezët e pulës. Ky zbulim bëri të mundur futjen me lehtësi të proteinave dhe të verdhave të shëndetshme në menunë e secilit fëmijë, gjë që çoi në përmirësimin e përgjithshëm të shëndetit të brezit të ri.
Plus, thëllëzat nuk vuajnë nga salmoneloza, dhe për këtë arsye ato mund të përdoren të papërpunuara në përgatitjen e kremrave dhe koktejeve, duke mbajtur të paprekur të gjitha vitaminat dhe elementët gjurmë, që është shumë më tepër sesa në vezët e pulës.
Nëse merrni të njëjtën peshë të vezëve të thëllëzave dhe vezëve të pulës, atëherë vezët e thëllëzave do të përmbajnë 2.5 herë më shumë vitamina B, 5 herë më shumë kalium dhe hekur, si dhe vitaminë A, bakër, fosfor dhe aminoacide.
Predha e vezëve të thëllëzës, e cila përmban kalcium, bakër, fluor, squfur, zink, silikon dhe shumë elementë të tjerë, absorbohet lehtë nga trupi dhe është e dobishme për formimin e dhëmbëve, eshtrave dhe palcës së eshtrave.
Përdorimi i vezëve të thëllëzave forcon sistemin imunitar dhe normalizon traktin gastrointestinal, zemrën dhe enët e gjakut. Ky produkt rekomandohet për të parandaluar kancerin, sëmundjet nervore dhe kushtet, hipertensionin, astmën, diabetin.
Tirosina në vezët e thëllëzave përdoret në prodhimin e produkteve kozmetike - për flokët, lëkurën e fytyrës dhe linjat anti-plakje. Për shëndetin e burrave, vezët e trembem janë gjithashtu të dobishme dhe konsiderohen më të fuqishme se tabletat Viagra.
Si të gatuajmë si duhet
Gatuani vezët e thëllëzave jo më shumë se 5 minuta në ujë të valë dhe skuqini për një çift nën kapak për 2-3 minuta. Kështu ata ruajnë vitaminat dhe elementët gjurmë sa më shumë që të jetë e mundur. Lani vezët tërësisht para gatimit.
Sa mund të ha
Fëmijët nën 3 vjeç, me përdorim të përditshëm, lejohen të hanë jo më shumë se 2 vezë thëllëzash në ditë, nga 3 në 10 vjet - 3 copë, adoleshentë-4, të rritur-jo më shumë se 6.
Kush nuk ha dot
Ju duhet të zvogëloni përdorimin e vezëve të thëllëzave nëse keni trashje, sëmundje të gurëve të tëmthit, sëmundje të stomakut dhe zorrëve, njerëz me alergji ushqimore ndaj proteinave.
Për më shumë vezët e trembem përfitimet dhe dëmet shëndetësore - lexoni artikullin tonë të madh.